这样，我们就能把猪肉的成本给降下来。在这里特别声明一下，肥肉的作用可不是专门用来降低成本的。肉馅里放入适量的肥肉，不仅能增加口感，吃起来更香，而且适量的吃些肥肉对人体是有好处的，具体好处大家可以去搜查一下，在这里我就不多说了。第二：调馅的时候不能只是放肉吧？会不会加上大葱和姜来调味呢。那么我们再放一斤大葱和适量的姜进去。
加这些东西虽然是调味的，但是可是实实在在的东西呢。再加上些调料，怎么也得二斤左右。那么这二斤调料加入肉馅里，我们又能多包出来不少包子吧。那么加上这个，肉馅的成本，你会算了吗？第三：不是人人都喜欢吃肉的。但是既然卖包子，肯定不能只包一种馅。虽然肉馅的包子利润低甚至是不赚钱，但是素馅包子利润高啊，不知道你们那里怎么卖，我们这里肉馅和素馅的包子是一样的价格的。
第四：肉包子利润低，能吸引大量客户来购买，商家的盈利点在“汤”上面。现在的汤最低也是一块钱吧，有些地方能卖到三块钱一碗。其实卖汤就等于是卖水，多加一瓢水，就是多加好几块钱。就像豆浆，一碗豆浆两块钱，一斤豆用2斤水浸泡（大豆要先洗净）外加12斤水打磨成豆浆，一斤大豆不到三块钱，那么这14斤水加豆浆，你觉得能盛出几碗豆浆呢。
其它的粥啊，汤啊，“淀粉”大家可以了解一下。第五：现在肉涨价厉害，估计一元钱的肉包子可能没有了。要么已经跟着肉价涨了包子的售价，要么就是肉馅里掺些粉条或青菜之类的了，最后一种商家是最可恶的了，一口吃不到肉，两口包子没了……说了这么多，只是想告诉大家，现在市场竞争激烈，人们生活质量一直在提高。不再是缺肉吃的年代了，大家也都不是傻子。
我开包子店每天毛利1300房租7000能赚钱吗？
如果房租租金7000元是月租金的话， 毛利达到1300元，还是有利可图的。没干过包子店的可能不太了解， 包子的利润一般都在50%左右，毛利能达到1300元的话，那营业额就接近3000元，按照每月30天计算，一个月下来的销售额高达90000元。按照50%的利润计算，我们的每个月的毛收入将达到恐怖的45000元，如果按照月租金7000元计算的话，我们最少还能赚38000元，如果刨除水电、物业、卫生等费用（人工另算），最少也能剩25000元，一年下来年入30万是非常稳妥的。
一个不到十平米的包子店，一年赚了二十万，利润真的那么高吗？
我做过餐饮，回答这个问题不会有太大的出入。首先回答是可以赚二十多万的，生意稍好一点，应该还不止。以我所在的五线城市为例，我们这里有自己的包子品牌，也有很多没有牌子，随便起个店名的那种，但包子的价格基本上都差不多。鲜肉、牛肉、酱肉馅的大包子3.5--4.0元一个，小笼包7.0元一笼，素菜大包一般1.5--2.0元一个，小笼包不卖素菜馅的。
一年赚二十万，每天就是600元左右。按照正常的利润率计算，每天营业额只要达到1000元以上就可以到达要求。如果是开夫妻店，仅10来个平方，根本不需要再请其他人，就只需要投入租门面的钱，可以说很容易就挣到十多二十万块钱的。如果是全部请人，那就要加上人力成本。十来个平方的店面以请三个人为宜，一年工资支出在10万左右，加上门面租金，20万利润，那每天的营业额必须要到达2000元以上。
每天买100个大包子，100笼小笼包，200个素菜包，加上稀饭、豆浆等，难度相对来说就要大点了。只要味道好，有固定的客源，也是可以达到预期目的的。我认识一个卖面条、汤圆的老板，八九个平方的店面，请了十一二个人，分成两班24小时营业，生意火爆，每年的纯收入在五六十万。他是两兄妹合伙的，每家一年能分二三十万，很轻松的。
