开一家果蔬店，经营的自然是水果和蔬菜。二，是不可以开。三，是完全可以开。不知道你要开的蔬菜店的规模大小是怎样，那我只好根据我的知识储备给你分析分析这个问题。二、针对购买者，也就是你的目标客户群体，你要分析他们的消费能力如何，消费爱好偏向，以及他们购买蔬菜的便利性如何？三、你要想着既然你想到了在某个地方开设蔬菜店，那接下来也会有人有着和你同样的想法，说不定他也开个蔬菜店，这时你采取怎样的防御和进攻的方式？四、替代品的威胁，这个应该没什么多大问题，因为人总是要吃蔬菜的嘛，除非人真的可以成仙。
开个蔬菜店如何选址？
不知道你要开的蔬菜店的规模大小是怎样，那我只好根据我的知识储备给你分析分析这个问题。这个问题可以使用波特五力模型来分析：①供应商②购买者③潜在进入者④替代品威胁⑤同行竞争者一、针对供应商，首先你得知道你的进货渠道有没有优势，是去大型农贸批发市场进货呢？还是当地的蔬菜种植者进货？还是从网上蔬菜电商平台进货？以及进货地距离的远近。
二、针对购买者，也就是你的目标客户群体，你要分析他们的消费能力如何，消费爱好偏向，以及他们购买蔬菜的便利性如何？三、你要想着既然你想到了在某个地方开设蔬菜店，那接下来也会有人有着和你同样的想法，说不定他也开个蔬菜店，这时你还采取怎样的防御和进攻的方式？四、替代品的威胁，这个应该没什么多大问题，因为人总是要吃蔬菜的嘛，除非人真的可以成仙。
五、针对直接间接的竞争对手，比如说最近的超市，附近的便利店（现在很多便利店也在卖蔬菜），还有各种送货上门的电商，加上各种摆摊推车的小贩，这些都将是你的竞争对手，所以你要分析自己的优势与劣势。在这里就针对第五点，也就是如何分析自己的优势与劣势，可以采用SWOT分析方法：S（Strengths）：优势W（Weaknesses）：劣势O（Opportunities）：机会T（Threats）：威胁这个分析方法就是专门拿来分析自己的内外部竞争的优势与劣势，自己存在的成功机会和失败威胁，这就根据具体店铺情况具体分析啦。
30平方的门面适合开蔬菜店吗？
从你的描述中得知：你有一间30平方的自家门面，在一个两边拥有1200居户的小区中间，而且现在只有许多摆地摊卖蔬菜的经营商户，问：这种环境下的一个30平方门面可不可以开个蔬菜店？我认为，在不能全部知晓你这个门面的具体情况下，可以给你三种选择的建议：一，是可以开。因为从你现有给出的描述中，你这个门面已经具有三个优势：1，门面两边小区拥有1200居户的居民需求，可以满足开店所需的人口基数；2，有30平方的门面可以满足开个蔬菜小店的面积需求；3，自家门面不用交租金，可以省出开店必需付出的一大笔费用。
