要说山东煎饼吃的最多的，最正宗的当属临沂，在临沂，煎饼是一天三顿饭，必不可少的主食，很多老百姓，吃饭不吃煎饼，感觉吃不饱干活没劲，战争年代更是沂蒙老区军粮；煎饼特点鲜明:耐储藏，更重要的一点“煎饼卷一切”，可能外地的朋友，想到煎饼就是煎饼卷大葱，其实煎饼卷的非常多，煎炒烹炸只要是能吃的，都能卷进煎饼里，味道也是别有一番滋味，我们当地小孩子卷着白糖当零食吃，有卷猪油咸菜丝，上学的时候带一星期煎饼，卷咸菜丝、老干妈，条件好的再加根火腿肠一个字“香”，都是70、80、90一代人的味道记忆；现在生活条件好了，煎饼里的菜就更丰富了，衍生出的小吃口味繁；临沂炸串是以各种时蔬，蛋、肉、肠等油炸后卷煎饼，只要是能油炸的都可以卷进煎饼里，也是百家百味；菜煎饼也是煎饼很受欢迎的一种吃法，菜煎饼有两种，一种是各种蔬菜混合，直接放煎饼上塌熟，讲究的是原汁原味，一种是先把菜炒熟再包进煎饼里两面煎制金黄，外酥里内、咸鲜适口；煎饼是临沂人的乡愁，不管在身在何地，只要是吃到煎饼就有一种幸福感那就是家的味道！。
煎饼店投资前景如何？
饼果子原本是天津的风味街头小吃，用煎饼卷油条做成的，以前都是小摊主小本经营的买卖。自从“药药切克闹，煎饼果子来一套”的网红歌词和各种搞笑视频的快速传播，煎饼果子已经成为东南西北，男女老少都喜爱的小吃了。现在，很多人在做这个，连锁经营的品牌都有很多了。所以说，开煎饼店还是可以，关键是要选址，要有人流量才行的。
要说山东煎饼吃的最多的，最正宗的当属临沂，在临沂，煎饼是一天三顿饭，必不可少的主食，很多老百姓，吃饭不吃煎饼，感觉吃不饱干活没劲，战争年代更是沂蒙老区军粮；煎饼特点鲜明:耐储藏，更重要的一点“煎饼卷一切”，可能外地的朋友，想到煎饼就是煎饼卷大葱，其实煎饼卷的非常多，煎炒烹炸只要是能吃的，都能卷进煎饼里，味道也是别有一番滋味，我们当地小孩子卷着白糖当零食吃，还有卷猪油咸菜丝，上学的时候带一星期煎饼，卷咸菜丝、老干妈，条件好的再加根火腿肠一个字“香”，都是70、80、90一代人的味道记忆；现在生活条件好了，煎饼里的菜就更丰富了，衍生出的小吃口味繁； 临沂炸串是以各种时蔬，蛋、肉、肠等油炸后卷煎饼，只要是能油炸的都可以卷进煎饼里，也是百家百味； 菜煎饼也是煎饼很受欢迎的一种吃法，菜煎饼有两种，一种是各种蔬菜混合，直接放煎饼上塌熟，讲究的是原汁原味，一种是先把菜炒熟再包进煎饼里两面煎制金黄，外酥里内、咸鲜适口；煎饼是临沂人的乡愁，不管在身在何地，只要是吃到煎饼就有一种幸福感那就是家的味道！。
