自己开早餐店这个想法挺好。开早餐店投资少，营销简单，收益高，回本快！开早餐有以下优点：1.开早餐店现金流非常快，几乎不压货，浪费损耗都很少，做多少卖多少。素包子成本0.5元左右卖1.5元，油条成本0.5元一根卖1.5元，大饼类成本3元每斤卖8元一斤！早餐基本上毛利润都在70%左右，如果小两口不请人的情况下，一早晨营业额大约1200元，毛利润就是840元，减去房租水电大约200元/天，纯利润在640元/天，640元/天*30天*12个月=230400元/年，也就是说小两口投资一家早餐店，在开成功的情况下（投资有风险），年收入轻松在二十万以上！不过想自己开店也需要有以下思想准备：1.夏天凌晨三点左右就得起床，这个点往往是人最瞌睡的时候！冬天最晚四点就得起床，这个点也是一天最冷的时候。
开个早餐店怎么样？
门面房关门率最高的行业就是餐饮店，餐饮业关门率最低的就是早餐店。 人们在创业选择中，大多人首先会选择餐饮，都以为餐饮门槛低，投资小，周转快，其实不然。而由于早餐比较繁琐，起的太早，下午晚上还要准备材料，卖起来比较吵闹，需用人手又多，所以很多人不愿意选择做早餐。 还有一个原因就是大家都知道早餐店必须要选在人流大的十字路口，而这样的地方往往房源紧缺，房租又高，房东又不愿意分割成小面积出租。
所以小投资者找不到合适位置，大投资者又不会选择早餐这种繁琐的项目。 现在大多生意好的早餐店要么是老胡同口的老店，家庭式的，要不就是人流比较大路口门面房，这种经营模式大多都是有经验的老经营者，他们有技术，有经验，有耐心等好地段，好位置，所以成功的几率高。 而对于初创业者来说，无论选择什么餐饮品种都要慎重，不能操之过急，先要熟练掌握技术，还要学会经营，不能把这个行业看的太简单，否则很难成功。
开个包子铺早餐店怎么样？
开个包子铺，可以啊，但是做这行的师傅老板们，都是能吃苦的勤快人，起早贪黑，常年起得比鸡还早。想入这行，先做好吃苦的准备还要练就一番好手艺。很多人觉得做个包子，开个包子店是件很简单的事，须不知里面也是有很大学问的。光就做个包子来说，从面皮到做出来包子整个过程，每个步骤无不渗透过硬的技术和经验，光凭对美食的一腔喜好不一定能把包子做好。
现在这行的竞争很激烈，看看全国上下，哪个角落没有包子店的身影，几乎不出百步就能找到一家包子店，要想在行业中脱颖而出，成为成功的胜出者而不被淘汰出局，馅料岂能随意，一个好的包子，那是面皮馅料完美的结合。当然，如果想省点心，找个心仪的公司加盟，跟着领头羊走，轻轻松松就把钱赚到了，这也是一个办法，这就要考虑哪家公司能给你带来好运了。
