米粉在地域上，最为有名的自然是湖南米粉、广西米粉、江西米粉、贵州米粉了。湖南米粉湖南米粉在外观上主要有圆粉和扁粉两种形状，其中最有名气的则是长沙米粉和常德的津市米粉，长沙米粉的汤水一般是简单的酱油汤底，较为清爽，根据个人口味选择加入排骨、牛肉、牛杂等浇头，再自行添加辣椒、酸菜等配料。
米粉，是一款用大米做为原料而制作的一款特色小吃，主要流行于中国的南方城市，比如湖南、广西等多个城市的米粉都很有名，而且都有结合了当地的风味。米粉的制作工艺看似简单，却经过了一系列的制作过程，首先要选用优质的大米做为原料并进行清洗、浸泡，再将其磨成米浆……后面还有多个步骤，最后做出来的米粉具有弹性而且质地柔韧，用沸水煮烫或是干炒都很适合。
米粉的类别不少，在不同的城市都有着具有当地风味的制作方式。在米粉方面也有着不同的品种比如广西南宁的湿米粉、湖南邵阳的干米粉；即使是同个省粉，在米粉上也有着很大的区别，比如湖南邵阳、娄底等地区用的是圆粉，而湖南长沙、常德等地则是用扁粉。米粉在地域上，最为有名的自然是湖南米粉、广西米粉、江西米粉、贵州米粉了。
另外还有一些小有特色的，比如来自福建的湖头米粉和台湾的新竹米粉了。湖南米粉湖南米粉在外观上主要有圆粉和扁粉两种形状，其中最有名气的则是长沙米粉和常德的津市米粉，长沙米粉的汤水一般是简单的酱油汤底，较为清爽，根据个人口味选择加入排骨、牛肉、牛杂等浇头，再自行添加辣椒、酸菜等配料。而口味较重的有邵阳米粉，汤水鲜红偏辣。
除了这几款以外，湖南米粉在不同城市有着各自风味的特色，比如怀化的鸭子粉、沅陵的猪脚粉、衡阳的卤粉、郴州的鱼粉……长沙米粉邵阳米粉广西米粉广西米粉也很有名气，其中最有知名度的则是桂林米粉、南宁的老友粉、柳州的螺蛳粉，特别是南宁的米粉最为丰富，除了老友粉以外，还有八珍粉、干捞粉……广西各个城市也有着不同风味的米粉，如玉林的牛巴粉。
6个月宝宝辅食怎么吃？是把土豆泥各种加在米粉里吃吗？
6个月宝宝辅食添加原则6个月宝宝辅食已经添加过米粉了，之后可以开始尝试各种其他的食材，原则是从少到多，从稀到稠，从细到粗，并且每种食材观察2-3天未出现过敏等其他不良反应再开始添加下一种。另外，此阶段不要太纠结宝宝吃的多少，重在尝试各种味道和培养进食习惯哈。各种泥怎么吃把各种泥打好直接给宝宝吃，或者混到冲调好的米粉里一起喂给宝宝也可以，这就类似咱们大人吃饭一样，是饭和菜分开吃还是做成盖浇饭哈，宝宝怎么接受怎么来哈。
我家通常的吃法是，先单独喂几口尝尝味道，然后混到米糊里一起喂完哈。推荐几种不错的辅食泥搭配西葫芦泥米糊做法：西葫芦洗净去皮去瓤，切块，上锅蒸熟，打成泥，拌到冲好的米糊里面。土豆西兰花泥做法：土豆洗净去皮蒸熟，西兰花水煮熟，两个放一起加水打成泥即可。南瓜胡萝卜泥做法：南瓜和胡萝卜洗净去皮切块蒸熟，一起打成细腻的泥糊，如果是贝贝南瓜就加点儿水一起打，要不然太干。
