谢谢邀请！#餐先锋#所在平台从2000年开始从事奶茶项目，所以比较适合回答！ 奶茶属于典型的冲动型消费，越是单价低的品牌越是！且因为主要顾客是年轻人，忠诚度较低！根据这个特点来开展营销活动，才更有针对性！按营销活动的目的，我们可以分为： 价格促销和品牌营销两种： 一，价格促销：1，拉新2，复购3，连带等 1，拉新，指增加新客户。
这是非常重要的营销活动，贯穿始终！通常的方式可以采用指定款尝鲜价、第二杯半价、直接折扣等方式，并附加转发盆友圈有奖等措施！比如，大通冰室开业，通常会把最经典的“丝袜奶茶”，采用“原价10元，第一天元，第二天4元，第三天5元，每人限购1杯”的特大优惠活动引爆！总之，用足够的吸引力，让更多顾客知晓并品尝到你的奶茶，是拉新的有效手段！没有品尝，一切枉然！ 2，复购，指顾客再次购买！前提是好喝！复购通常的方式是积点、二次购买现金抵扣券等方式！比如弥茶的买就送5元代金券二次使用的方式！一点点的“十送一”活动！3，连带，指奶茶购买后，在购买你其他商品，比如小吃！通常的方式可以采用“换购”或者“套餐”！比如大通冰室的“购买丝袜奶茶，加五元换购价值10元的鸡蛋仔一个”或者“丝袜奶茶加鸡蛋仔，原价20，现价16”的方式！ 当然，不管哪种活动，时间都不会超过一周，免得顾客对活动形成依赖！积分除外！ 二，品牌营销： 品牌营销不会直接促进销售，但可以提升品牌知名度和美誉度！ 通常我们使用的方式，是找和品牌调性匹配的异业联盟做联合推广！比如简单耶，是定位“美式潮牌”，我们会赞助当地的滑板培训和滑板比赛，费用没有，就是赞助饮品，投入不高，但和品牌调性匹配，效果不错！ 再比如弥茶。
在大学里开奶茶店，增加什么小吃能受大学生喜爱？
谢谢悟空邀请！这个问题其实只能给你一些建议，还得你去实际调查以后，根据你调查的结果，再结合本店的特色和校园文化特色，再决定增加什么小吃，才能受到大学生的欢迎，不要轻易的去跟风，看见别人的小吃生意好，就马上也去凑热闹，而没有去根据自己特色选择适合自己的。那么今天毛毛就浅陋地谈谈自己的一些建议吧!希望对你有帮助。
第一：根据地域性特点来选择小吃。在地大物博的中国，东西南北中的小吃文化也是不一样的，所以这个要根据地域性特点来选择， 老话不是也说“南甜北咸”吗，说的就是这个道理。如果你所处的大学刚好在北方，而且面向招生的学生都是面向北方的，那你就要考虑北方人的口味特点，北方人爱吃麻辣，主要主食也是以面食为主，最为著名的面食有“饺子，兰州牛肉拉面，饸络面，臊子面，扯面，炒面，烩面，biangbiang面等，最出名的小吃有凉皮，面皮，肉夹馍，麻辣烫，烧烤，关东煮，胡辣汤等，反正是多的数不完，要想真正的了解，你还得亲自来一趟，好好品一下北方人的饮食文化。
第二：根据奶茶店的品味风格来选择小吃。大学里面的奶茶店，相对来说是一个有品味有内涵的又有个性鲜明的一个地方，来消费的大多数都是20岁左的年轻人，情侣应该居多，懂得浪漫的人也居多，所以你得抓住消费者的心理特点。这样奶茶店我相信主要还是以西式糕点为主，价格额应该是适中，毕竟大家都是靠家里人给的生活费，所以这个西式糕点既要有品，还要价格大众化。
第三：根据本大学人文特色创造属于自己的特色小吃。这个其实是有先例的，每次如果有家长或者同学来学校看我，我就会带着他们去吃我们学校最为有特色的小吃。每次回家我都是带着这个小吃，就是我们学校门口的“馕”，也就是新疆的烤锅盔，至今还在想，上大学的那个时候经常会吃。记得在兰州大学去看同学，他带我去他们学校的一个小店吃了一个小吃，“油炸茄子”那是我至今为止吃过最好吃的茄子了。
所以你要是能创造出属于自己的一个品牌小吃来，那么几代学生都不会忘记的，这也是他们学生时代的美好回忆，津津乐道的话题。到现在我还能经常听到我毕业的学生说“老师还真的好怀念我们学校食堂的”扁食”（北方一种面食）。招牌小吃”更具有潜力和影响力，尤其是在文化氛围最浓的大学校园。这种自创的招牌小吃就是学生的骄傲，也是他们自己的招牌，也会为有这样的招牌小吃感到幸福，这也是大学校园文化的一种表现形式。
