哪些产品是摆地摊的爆款？
我大哥摆地摊近10年，每晚7点到11点，每年能赚30多万，这里我公开一下他的地摊选品逻辑：他在选品前，是非常清楚地摊的光顾人群主要是三类：1、饭后晚上带孩子随意走走逛逛的父母们；2、低收入或无收入的年轻女生或学生们；3、还有一些附近的中老年人们选品逻辑：第一、3秒吸引眼球的产品。这是地摊经营的最关键环节。
你可以想想吧，像发光球、夜光灯、吹泡泡玩具、爬墙动物模型...都是地摊爆款第二、没有任何售后风险的产品。因为你必须从购买者的角度去思考，万一买了这个产品用后存在质量问题我找谁去啊？所以很多产品明显不适合选择，比如小电器、化妆品、食品类（不是当场做的小吃）第三、价格在10元内的产品。这个价值区间的产品，购买者会有两个心理：1、反正无所谓，不好用就不用呗；2、帮扶弱势群体的心理（他们生活也都不容易，照顾照顾他们的生意吧）第四、平时大家无暇去特意购买的产品。
比如沙发上的可爱小抱枕、家庭摆放的绿植、多肉植物、女孩子们喜爱的小耳饰、中老年人的保健按摩鞋垫、家庭餐桌的漂亮图案桌布....其实摆地摊也是一个技术活，需要你具备消费需求洞察力、爆款选择力、定价策略、与陌生人交往破冰话术和5秒快速建立信赖的能力、购买成交话术等...关键是还需要有坚强的毅力、以及不计较熟人笑话，陌生人轻视的满满自信心。
现在比较火爆的餐饮模式是哪种？
目前中国餐饮业常见的业态1.家常菜为主的大众餐馆类业态这种餐厅类型是目前餐饮市场的主流，也是数量、销售量最大的企业类型，遍布全国各地，其最大的特点是受众面广，符合大众需要。2.中式快餐和西式快餐此类模式是餐饮市场中增长最为快速的餐饮业态，原来是西式快餐占领市场，如今是中式快餐增长最为迅速，并且朝着特色化的方向在转型。
3.中式正餐和西式正餐中式正餐、西式正餐也是市场上规模很大的餐饮类型，此类型餐饮除了注重产品之外，还特别注重服务。4.依托星级饭店的饭店类餐饮业态星级饭店内的餐饮业态属于配套业务，相对经营比较专业，很多大型的靠宴会为主。5.张扬个性的主题餐厅个性的主题餐厅在市场上属于来的也快，走的也快的类型，特色及产品最为重要。
6.自由选择的自助类餐饮业态自助餐厅自助类型的餐饮有多种档次，高档、中档及大众的自助式都有，所谓一分钱一分货，太便宜的资助还是有风向。7.浪漫轻松的休闲类餐饮业态咖啡、西式简餐等都属于大家喜欢的餐饮类型，但最近今年属于下滑比较厉害的。8.餐饮娱乐相结合的娱乐类餐饮业态KTV中餐饮，酒吧餐饮，把餐饮和娱乐结合很有意思的事情。
