我是相信自己餐饮的姚师傅，对于餐饮小吃比较了解，餐饮方面有什么需要帮助的可以关注我。综上所述，是别加盟了。2，加盟费太贵，我去了几个加盟的地方考察，加盟一个小项目，想把店铺做到正式营业，没有15万基本上不够。想做餐饮就自己学习技术是最好的。
应该怎样选择加盟餐饮行业？
我是相信自己餐饮的姚师傅，有能力回答这个问题。如果你是在三线小城市，当地消费水平低，或者是没有几十万闲置资金，或者你是第一次创业，那我给一个最直接的回答：不要加盟！想从事餐饮行业先选一个适合当地口味和习惯的项目，然后再想办法学习技术，学成了后自己开店，至于怎么学习等会再说。先说一下为什么不要加盟？1，加盟总部容易跑路，加盟商百分之九十九点九都是骗取加盟费的，主要就是圈钱，等你交了加盟费就不再对你负责了，等钱圈够了就会无影无踪。
2，加盟费太贵，我去了几个加盟的地方考察，加盟一个小项目，想把店铺做到正式营业，没有15万基本上不够。加盟的钱不要以为就是加盟费，很多项目都要花钱的，我给大家列一下学员的费用。装修费，要按总部要求装修，要使用总部的设计和装修原材料，这个费用一般是2万左右。经营合作及技术指导费，这个费用一般都需要5万左右。
品牌使用费，这个都是按年收的，一般每年5000元左右。前期推广宣传广告费，包括DM单等一些宣传用品的费用，一般是收取10000元左右。牌匾费，厨房用品费，统一餐具，统一服装费，装饰品费，原材料进货费，技术费，收银台费，加盟保证金等。还有一些小项目的钱我就不都列出来了。综上所述，如果您资金紧张，就不要加盟了，这只是针对资金来说的。
再说一下技术方面的：加盟总部所谓的技术指导费，其实是不给你配方的，只是教你怎么做出成品，一些主要的原材料都得从加盟总部进货，如果总部黄了，你就没有进货渠道了，你的味道就会改变。我了解的一个麻辣烫的加盟店，底料必须要从总部进，甚至一些粉条类的都得从总部进货，自己能从当地买的就只有葱姜蒜和香菜这类的东西，这样成本就会比别人高。
上面截图是一位曾经在我这学习的学员和我的聊天记录，把一个合同拍给我看了一下，其中就有明文规定，不按规定使用料包要罚款。其它一些加盟商还有别的规定，比如没进他们的原材料，那么保证金就会被扣掉。而且他们会派人暗访，只要发现你用外来的原材料就会罚款。综上所述，你的经营成本会比别人的店铺高，卖的就得贵，那么竞争力就低，根据这一条也不建议加盟。
