2～把摘回的菜，只要菜头，3.～把野菜晒干，保存好，吃的时候方便，第二步骤，莜面饺子的做发，1～莜面500克，开水200克2～把莜面用开水烫熟和成光滑的面团备用。3人～野菜泡开，烫水，炖成末，土豆煮熟擦成丝4～把野菜和土豆丝，调制成馅～（馅里一定加上我们家乡的酱面子，是胡麻做的）5～用手把莜面转成饺子皮，包上馅即可上笼蒸10分钟。
现在大家都在吃什么，特别是小吃？
你好，朋友，有幸来回答你的问题，谢谢目前全球比较火的小吃肯定是沙县小吃了，火爆全球，基本在中国每个城市都有这样的小吃，上班族和工作比较忙的人经常会去吃、口味适中、方便、快捷、而且还实惠，听说现在沙县小吃还做到国外去了，真的棒！把祖国的美食推向西方，太厉害了，我也去吃过几次沙县小吃，沙县小吃最常点的几个食品肯定是扁食，拌面，蒸饺，现在还有套饭了，还有就是各种炖罐了朋友们如果你们觉得还有比较火的小吃可以在下面评论告诉我，感谢你们阅读，谢谢。
现在最火的小吃都有啥，投资少的那种？
《水饺也可以养活一家人》我家对面住着两位老人，爷爷整天一幅笑脸，遇到熟人总是笑哈哈主动打招呼，奶奶的衣着打扮干净利落，家里被她收拾得一尘不染，窗明几亮我们小镇的餐馆很多，尽管装饰风格不一，口味各有特色，但那些餐馆很难持续经营，今年张三关门了，明年李四接手，后年王五又转让，潮起潮落，此起彼伏，唯有我家对门的两位老人，做了几十年的饺子，顾客换了一茬又一茬，但他们的生意却经久不衰，客人常年爆满，三个子女的生活费、教育费，全依赖这小小的饺子他们的生意之所以能持续多年，关键在于【天天用心做事】他们从不购买有疑问的食材，肉是最好的五花肉，馅是手工剁的，不用机器绞，香葱掐头除尾洗得干干净净，面皮厚薄一样，个体大小均匀一致……饺子虽然不起眼，但它们的外形十分精致，肉馅中特有的醇香，成了许多监利人在他乡的美好回忆资金大，做大买卖，本钱少，做小生意，无论你经营什么项目，资金的多少并不是关键，关键是你能不能用心做，不用心，千万资产也会变成负债累累，用心去做，哪怕每天的收益微不足道，但十年八年后你也能小有名气，衣食无忧。
想摆个小吃摊，下班卖，简单的就好，不知道卖什么好，大家有哪些建议？
题主和本人想法一样啊，17年下半年差点就做起来了，不过也幸亏没做，选好的地方因为前一段时间大兴火灾原因，所有住附近的人全部赶走了。哎，无语啊！依照本人想法，你可以选择以下两种：第一：烤面筋（当然不只有面筋，可以包含鱼豆腐，玉米，烤肠，种类这些就足够了，不需要太多）。一辆比较小的三轮车就解决了，随便找个犄角旮旯都可以干起来。
即使碰上城管，还可以立即撤离。关键是这玩意，利润也大啊，不管男生女生都喜欢吃。下班路过，很多人都习惯性的买几串，边走边吃。这也不需要专门的手艺，自己买个炉子，整点碳，在家练上几天绝对能够上手。第二：铁板烧，这利润绝对也是很高的。这种类就可以多点了，鱿鱼，蔬菜，都可以，跟烤面筋一样也容易上手，技术含量不高。
