首页 > 管理 > 问答 > 管理知识 > 饭店怎么点餐怎么快,在饭店怎么点餐

饭店怎么点餐怎么快,在饭店怎么点餐

来源:整理 时间:2022-04-21 00:46:11 编辑:管理知识 手机版

饭店喜欢扫码点餐的原因一是避免点餐纠纷。开过饭店的人都知道,用传统的方式点菜,总会出现点菜的纠纷,比如消费者点的是宫保鸡丁,服务员却听成了酱爆鸡丁,最后上了酱爆鸡丁,或者是顾客要求不加辣,最后却上了一道带辣椒的菜,这样就会产生一些纠纷,即便这些纠纷可以合理的解决,也会影响饭店的声誉,而且一般情况下,这种事情都是饭店忍气吞声,给消费者免单解决,也会造成一定的损失。

而扫码点菜就可以避免这个问题,因为没有服务员的参与,所有点菜都是消费者自助行为,即便出现了点错菜的情况,每个消费者自己操作的,饭店也可以避免相应的纠纷。二是介绍菜品比较全面。像这种扫码点餐的方式,在点菜的程序里面,都会将菜品的样子以及用料介绍清楚,而且还可以介绍菜品的特点,甚至可以用很长的篇幅去介绍,因为都是顾客自己看,所以也不用服务员进行介绍,自然而然的每道菜都可以介绍的很细致,增加顾客想要点菜的兴趣,进而增加收入。

三是获得推广机会。现在的扫码点餐,基本上都是要先关注饭店的公众号,然后进行操作的,这样潜移默化的就多出了一个推广广告的机会,因为来的顾客都是消费者,非常的精准,所以饭店就可以通过推送的方式,推送一些活动还有特价菜品,而有时候顾客都在点餐的页面填了个人的信息和偏好,这就可以让推送更加精准,增加顾客前来重复消费的概率。

四是节省人力成本。按照以前的传统点菜的方式,只要客人要点菜,服务员就在旁边等候,这样对服务圈的数量及工作量要求就很高,自然而然的人力成本就上去了,但是使用扫码点菜的方式,服务员只要让顾客自己点菜就可以了,还可以去干别的事情,这样服务员的数量就可以缩减,开一个饭店,人力成本是一项很重要的支出,人力成本减少了,自然而然的赚的钱就多了。

五是避免算错帐。按照以前那种传统的点菜方式,有的时候也会出现算错账的方式,无论是算多错的算少,都是不好的,算账算多了,顾客不满意,还影响饭店的生意,算账如果算少了,那么这个损失就要饭店自己来负担。而自助点餐就可以解决这个问题,因为每道菜在系统里都有明码标价,顾客下单的时候就会自动计算价格,不会存在计算错误的问题。

扫码点餐对顾客的坏处对于顾客来说,扫码点餐其实没有什么好处,因为传统的点餐方式,也能够满足顾客的点菜需求,而现在,在点餐的时候,要进入系统,这样自己操作,有的时候也可能会因为触碰等原因,不小心点了别的菜,造成点菜错误,就要自己买单。另外,通过扫码点餐的方式,诱导填写了个人信息,存在了一定的风险,后期还会面临广告的推送,打扰到了生活,所以对于顾客来说,扫码点餐实在算不上是一种好的点菜方式。

文章TAG:点餐饭店饭店怎么点餐怎么快在饭店怎么点餐

最近更新