购买酸奶请您这样做：关注酸奶中的“活菌”：购买酸奶，请您各位关注酸奶的活菌数量，一般可以根据活菌将酸奶分为低温活菌型酸奶和常温杀菌型酸奶，它们二者之间的差别就是其中含有活着的的乳酸菌；除了这点以外，其他营养层面的区别并不大。二、看食品标签中的蛋白质含量看食品标签中蛋白质的含量如果蛋白质的含量大于2.9%，那就表示这个酸奶推荐食用的，如果蛋白质含量大于2.3%就表示这个酸奶可以选择，如果酸奶中蛋白质含量大于1%，那就表示这个酸奶不是真的酸奶，它是赝品呀！三、看酸奶的名字如果细心的人应该会看到酸奶瓶体上会写到是乳饮料是酸奶，或者其他标识，就像这次家人给我买回来的就是酸酸乳，他们看到酸乳就以为是酸奶，时则差了十万八千里，酸酸乳或者酸乳都属于饮料的一种，并不是真正的酸奶，只能算是乳饮料，最后的定语是饮料，而如果是酸奶的话，瓶体上一定会有酸奶字样的。
如何识别假酸奶？
有的时候回家我会经常买一些酸奶带回家，偶尔我也会让家人帮我买，有一次因为我离超市比较远，就让家人帮我买一些酸奶带回家，到家后我发现了XX品牌的优酸乳，我无视的飘过了，然而并没有找到我要买的酸奶，问起家人后，原来优酸乳就是给我买回来的酸奶，哈哈，我笑的不行了，跟家里人讲起如何识别假的酸奶，现在市面上确实有很多酸酸甜甜的“酸奶”，当你掌握识别技巧后，分分钟就能识别它们伪装的外衣。
一、 看瓶体的配料表先来说说假酸奶，假酸奶配料表中排在前面几个的成分基本都是水、白砂糖等，因为配料表有一个特点，它里面罗列的食物名称都是按照这个产品中含量由高到低排列的，所以识别加酸奶的第一招就是看配料表。而真正的酸奶配料表第一位一般都是牛初乳、鲜牛奶或者生牛乳等。二、 看食品标签中的蛋白质含量看食品标签中蛋白质的含量如果蛋白质的含量大于2.9%，那就表示这个酸奶推荐食用的，如果蛋白质含量大于2.3%就表示这个酸奶可以选择，如果酸奶中蛋白质含量大于1%，那就表示这个酸奶不是真的酸奶，它是赝品呀！三、 看酸奶的名字如果细心的人应该会看到酸奶瓶体上会写到是乳饮料还是酸奶，或者其他标识，就像这次家人给我买回来的就是酸酸乳，他们看到酸乳就以为是酸奶，时则差了十万八千里，酸酸乳或者酸乳都属于饮料的一种，并不是真正的酸奶，只能算是乳饮料，最后的定语是饮料，而如果是酸奶的话，瓶体上一定会有酸奶字样的。
