有了这个麻辣汁，再加上我家之前的凉拌配方，就可以形成一个凉拌的产品系列，对于我家后续的分点销售和宣传，都特别有帮助。总之，我是很满意的。3、这周末进行炸卤制作工艺的研究，目前手里的制作方式有四种，打算每种都试验一次，看看什么方式与我家的卤味产品能够相匹配。4、继续研究卤味卷饼中的酱汁制作，我家卤味卷饼中的酱汁味道应该算是比较好吃，但还不是特别满意，总觉得还应该更惊艳才对。
做饮食生意，有什么诀窍？
人以食为天，人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌，在现如今大环境的影响下，实体店生意萧条、萎靡，大街小巷“关门大吉”比比皆是。由于项目的局限性，网络冲击影响，做饮食也是个不错选择，饮食是一种文化，中华美食誉满天下，不但中国人喜欢吃，而且很多外国人也喜欢中国的美食。光有做生意的项目那是不够的，要讲究诀窍：做饮食，第一，要有特色，不要千篇一律，模仿他人，总喜欢跟着别人的脚步走，俗话说：“一招鲜，吃遍天，一招奇，别人急”。
第二，卫生要干净，包括环境卫生、商品卫生、个人卫生等，现在人对饮食观念已经悄然改变，不但但只是吃饱，而且要吃好，吃得营养、健康。第三，服务要周到，如今人对服务的要求越来越高了，只是吃饱的年代已成过去式了，现在时是：饮食是一种体验、一种情怀。第四，要讲究模式，现如今是互联网时代，饮食也可以采用线上线下的销售模式，提高销售业绩。
想要涉足餐饮行业，应该具备哪些要素？
说点普通人能看懂的。1.能吃苦耐劳，身体健康。做早餐，要每天三四点早起准备。做酒店，要晚睡，每天早上早点去买菜，新鲜便宜，晚上要等客人吃完饭才收摊休息，都该半夜了吧！没有一个建康的身体，那怎么能胜任如此高强度的工作呢！2.要不怕脏，讲究卫生。择菜，洗菜，泥很多。炒菜刷碗也很油腻。但是做餐饮你还要保持个人卫生，至少不影响客人的食欲。
3.要学会吃亏，懂得与客人沟通的技巧。做餐饮会遇到各式各样的人，要学会忍耐适当吃亏，正确处理各种与客人的关系，顾客是你的衣食父母。4.要有自己的拿手菜，特色招牌菜，能吸引到顾客前来消费。要让别人有主动选择去你店就餐的理由。5.要有一定的基础文化水平，各种证件的办理，各项规章制度法律文件，经营成本的控制都需要一定的基础文化知识。
想自己做一点小生意，贷款去加盟饮食行业，可行吗？
谢邀回答：您属于广东省，那里的经济比内地要发达很多，而且人员密集，本来广东人打小就跟随父母在打理自家的小生益，也是受父母言传身教的影响吧！现在您自己准备去贷款做一点小生益，加盟饮食行，反正不管怎么说是想赚点养家糊口的钱。现在全国市场加盟做饮食行业的大小生益很多，商家各自有各自的经营理念和秘制做法，生益做的都挺不错的。
