2.焖好的珍珠捞出，用清水过滤两遍。3.将400ml黑糖、400ml纯净水倒入锅中，煮至沸腾后倒入滤干的珍珠（1kg左右）。4.紧接着把锅放到电磁炉上，功率调到1000w-1400w煮制5分钟，保温待用。5.用吧勺将黑糖珍珠淋入杯子中，杯子可以打横旋转的方式把杯壁沾满红糖，以出现漂亮的淋壁效果；6.最后加入纯牛奶就完成啦。
到奶茶店铺打工，能学到多少奶茶技术？
不管在大小品牌的奶茶店工作过，都可学会奶茶基本调配技术，只是小奶茶店的种类略杂，不够细分，种类不齐全；很多人认为这是个很好的学习方法；然而，小编有一个在奶茶店铺做了三年的闺蜜，调茶技术确实是杠杠的，各种有色无色饮料调配信手拈来，饮品调配原理融会贯通，食材的搭配也很顺溜；但当问及她开一家奶茶店如何进行营销推广、怎么去推适合的新品、怎么去创造新品的时候，她却是一头雾水的。
为什么？因为在店里打工的人大多有一种心态，我学你的奶茶技术，给你打工，你给我工资，雇佣关系很明确，只做分内之事理所当然；所以，员工不会想做老板要做的事，他们会的基本就是按照配方来制作各类奶茶饮品，其它的都不管，几年下来，发现除了简单的产品制作，其它的东西基本是不懂的；就像最近很热门的喜茶、奈雪的茶，很多人看到他们某产品卖的很火，然后就去应聘店员学别人的产品制作；然而回来之后，基本只会一些产品的制作配方，其它的还是没学到什么。
并且，还有一个最关键的时间问题，从进入一个奶茶店，到学会奶茶技术，了解开店的全部流程，在这期间繁杂琐事大大小小，没有三五个月是摸不透的，因为没有人指导，只能自己慢慢摸索，需要很多的时间。如果是想快速学会奶茶技术创业开奶茶店的，不建议选择此类培训，需要花费的时间成本太高，并且除了技术，其他开店方面的知识了解不够透彻，出去了也未必就敢自己开店。
第一次去奶茶店打工，有什么要注意的吗？
我没做过餐饮店，但是从事服装店铺管理很多年，也培训过新人，可以稍微给一点建议！首先是形象。你要根据你去打工的奶茶的风格选择着装。如果店铺都会提供工作服，你就挑选一双舒适的，适合长时间站立的鞋子。如果店铺不提供服装，你要选一套和店铺风格相吻合的衣服，一般奶茶店的风格都是青春活泼的风格。例如简单干练的牛仔裤，衬衫。
或者清爽的过膝的连衣裙。忌讳穿着的暴露，臃肿，复杂。其次是学习工具。准备小本子和笔。第一次干，有很多东西要学习和记住，光靠脑袋是很难记住的，有些复杂的工作流程，可以用笔先记下来，闲暇时翻看一下，也尽量避免去不断询问老员工带来的麻烦。最后，就是态度。新人工作要多动手和眼，少动嘴。就是要多看，多学，多干活，少说话。
刚刚接触工作，对于工作内容和同事都不了解，多做事情才能尽快熟悉工作，不要和老员工攀比工作量，新人刚来，总是要吃些亏，多干一些活，但是也能更有利于你尽快熟悉工作，融入集体。少动嘴，不要对店里的工作及人员过早的下结论，做出评价，不轻易站队。不熟悉人员情况的时候，片面的评价容易造成人际关系不融洽，不利于新人的发展。
