夜市卖烧烤，可以卖的食物太多了。烧烤文化历史悠久，不论是烧烤什么，现在都不让用明火，烧烤只能电烤，也是失去灵魂的美食，所以煎烤变得异常火爆。所以当夜市客流足够大的时候，不论卖什么都赚钱，只要味道别太差了。夜市卖烧烤，如果你只有一个摊位，而没有可以供食客坐的桌椅板凳，那你就卖方便食客携带、可以边走边吃的食物，如：烤面筋、烤鱿鱼、烤香肠、烤饼、烤玉米等。
夜市烧烤卖什么好？
夜市卖烧烤，可以卖的食物太多了。烧烤，是覆盖面积最广大的美食之一。夜市卖烧烤，如果你只有一个摊位，而没有可以供食客坐的桌椅板凳，那你就卖方便食客携带、可以边走边吃的食物，如：烤面筋、烤鱿鱼、烤香肠、烤饼、烤玉米等。在我们家路口处，有个男的卖烤面筋，他在那里卖的有六、七年了，每天下午5点以后骑着三轮摩托车在那里卖，卖到晚上12点回家，生意好的时候，一天净挣500-600元。
我们这里最大众的工资每月2000-3500元之间，人家一个月挣的钱可比我们打工族多4倍。夜市卖烧烤，如果你有摊位，并且还可以摆放几张简易小桌子，那你的烧烤品种就多了，不但可以烤让食客边走边吃的食物，还可以烤在你那里坐着吃的食物，如：烤羊肉串、牛肉串、五花肉串、烤豆腐、烤辣椒、烤韭菜、烤茄子等等。即然有桌子，你就再准备一点啤酒饮料，食客们吃着烤串喝着啤酒饮料，也是很不错的选择。
夏天了准备干个夜市卖烧烤做什么好？
夜市干什么最赚钱？一阵大风就迎来春天，夜市逛一逛，赚钱无外乎就是这几种美食，今天我总结一下夜市美食的2019流行趋势。别问小编哪里学技术，我只知道夜市赚钱真挺辛苦，起早上货，中午准备，晚上出摊，睡不好吃不好。沈阳各种夜市的美食都差不多一样的特色，包括烤猪蹄儿、烤扇贝、烤鱿鱼、烤生蚝、烤大虾、烤冷面、涮肚、爆肚、烤豆皮、炸串、鸡骨棒、烤串、臭豆腐、鸡排、麻辣烫、鸡蛋饼、土豆粉、酸辣粉、锅包肉、烤肉筋、烤筋皮、肉夹馍、卤煮、螺蛳粉、花甲粉、烤肥肠、烤油边、烤鸡翅、烤鸡排、炸鸡排、炒面、炒米粉、馄饨、煎饺、锅贴、炒焖子、麻辣拌等传统的地方特色美食，别看每一种不贵，最后一算，也是不少花钱的。
所以当夜市客流足够大的时候，不论卖什么都赚钱，只要味道别太差了。烧烤文化历史悠久，不论是烧烤什么，现在都不让用明火，烧烤只能电烤，也是失去灵魂的美食，所以煎烤变得异常火爆。夜市去早了不出摊，只有天黑才能摆摊，果然是深夜路边摊，城管来了还得跑，这几天创建文明城，创城口号就是消灭露天烧烤。炒焖子实际是一种铁板烧，焖子在铁板上变的活灵活现，独特的酱汁是焖子的灵魂，说得容易，但是做好不容易。
烤冷面也是一种技术活，素菜比肉的赚钱。烧烤什么都不重要，一定要有噱头，独特的食材才能在夜市站住脚，拿出你家乡最好吃的食材，永远受欢迎，不能对付食客，因为食客的嘴很刁钻。新鲜的食材加上独特的秘方，不火爆也是因为价格的因素，逛夜市的情侣不差钱，只要好吃好看，肯定排长队。海鲜不好弄，因为保存食材不容易，天气热就容易坏，你要是弄冰冻的鱿鱼扇贝也糊弄不了几天。
现在沈阳夜市价格压的都挺低，烤扇贝十元钱四个，大一点十元钱三个，现在都是煤气烤或是电烤。费用也高一点。以前酒香不怕巷子深，现在夜市也是艺术人生的夜场，你的会表演，载歌载舞的烧烤才能招揽到更多的食客，如今是什么社会，人人都是自媒体，他们会主动传播你的光辉形象。太稀奇的食材别鼓捣，夜市不是动物园，生猛的食材就剩下围观了。
传统的羊肉串、牛肉串、鲜切直接烤，虽然费劲，大家认为货真价实啊。下面是比较受欢迎的烧烤单品，大家可以借鉴一下。麻辣烤大虾 烤肥肠三元 ，里面还有大蒜，青椒 。麻辣烤鸭舌 麻辣烤豆皮 麻辣排骨串 大油边 烧烤摊可以弄个特色花甲粉，大盒是十元钱，小盒是五元钱。盒子里面带着蔬菜和金针菇、贝壳，秘方是酱汁。酸辣汤、土豆粉、麻辣烫是居民小区附近夜市最受欢迎的单品，烧烤离不开这一道道的美食。
我想摆地摊卖烧烤，你们有什么好的建议好的方案好的配方请指教？
谢谢邀请！你想做烧烤的生意，很好??。不知道你在什么位置？当地人们的口味如何？我年轻时就干这行，不是和你吹牛啊？在我们当地一条街几乎全是烧烤，谁都干不过我们。别人烤的东西我是一口都不想吃，我们的烧烤店屋内屋外全部满座，每天都要到深夜才能收摊的，有时候很忙很累的。烧烤主要是配料和火候手法。别人都是用料把肉喂好了再去烤，我也那样做过，但不好吃也影响肉的原味口感。
