但流动人口密集的地方，更好招揽生意；二、饭店的特色；要想把饭店做火，特色太重要了。餐饮的前景肯定很好，民以食为天。担心疫情影响生意，其实是没必要的，我认为开饭店更需要注意以下四个方面：一、门店选址；开饭店消费人群最重要，虽说酒香不怕巷子深。
今年想开个饭店，请问合适吗？
很高兴回答你的问题。我的观点是：现在着手策划开饭店，或许下半年会有意想不到的惊喜。我的理由是：我们国人的消费习惯，不可能就因为一次疫情而改变。我们不妨反过来思考，成许正因为这次疫情，2020年上半年，整个餐饮行业都在共克时艰。那么下半年，谁能保证餐饮消费不会来个报复性反弹。更何况每年的下半年，才是餐饮行业的黄金时期。
当然，开饭店就需要投资，不管任何投资还是谨慎点好。担心疫情影响生意，其实是没必要的，我认为开饭店更需要注意以下四个方面：一、门店选址；开饭店消费人群最重要，虽说酒香不怕巷子深。但流动人口密集的地方，更好招揽生意；二、饭店的特色；要想把饭店做火，特色太重要了。人们出门吃饭，大多数人是冲着你家拿手菜来的。
没点自家店的特色，最多只能让过路客填个肚饱；三、食材保障；时代发展到今天，国人己不再为吃饱而来了。出门吃饭，在挑选特色的同时，也更注重食材的质量。糊弄人的生意永远只能做一单，无数次的回头客才是店家生存、发展的基石；四、店内环境；干净卫生的就餐环境，也是这些年来，人们就餐时的关注点。我同朋友出去聚餐，除了菜品特色，最爱挑的就是环境。
做餐饮有前景吗？以后的餐饮模式是怎样的？
餐饮的前景肯定很好，民以食为天。未来的餐饮模式，我认为应该是去厨师化，标准化，流程化。 {!-- PGC_VIDEO:{"thumb_height": 290, "vposter": "http://p1.toutiaoimg.com/origin/tos-cn-i-0022/c159d5b4758a483fbd99238d47b267d8。
特色快餐餐饮行业的发展趋势是怎样的，该如何定位？
感谢邀请！如果说特色快餐现在的发展趋势，我个人主要感受到的是精细化和性格化。1、精细化，是指的产品思路方面，就是现在生意比较好的餐饮，更多的不是面面俱到的产品思路，而是单品深挖的思路。我们看到的生意兴隆的餐厅，基本都是有某种产品是格外出色的，之前的品种繁多、四方兼顾的传统餐饮模式，大多是越来越难以维持。
甚至于街头的一个煎饼排挡，早点排挡、烤面筋、炸烤串的一两个人经营的摊位，净利润都可能超过一家中型餐馆，这样的经营者，都会有一个共同的特点，就是肯定有自己独具特色的核心品种。因此，概括地说，现在的环境下，餐饮产品做小、做精、做细，把单品做到极致，是核心竞争力的原点，是一个流行而务实的思路。2、性格化，指的是经营思路方面，也就是说在众多的同质化的餐饮品牌中，如何让顾客第一时间想到你。
除了产品内容外，还应该有自己的独特标识，这种标识就好像一个人的性格一样，豪爽、义气、大方、热情都可以成为您餐饮店的标识，有了这些，您与顾客之间就有了感情关联，就会在冷冰冰的生意场合上有一个将心比心的层面。所以有了性格化的标识，餐饮店和顾客之间就有了彼此借助的涵义，就会在顾客的持续信任中步步为赢。所以我认为，要找到好的定位，首先就应该参考产品精细化和经营性格化这两方面，根据所在环境的具体情况，定出自己的方向。
