如果是在大城市做早餐店，其实就是做流量，人流量越大，生意越好。风险相对要大一些，大城市毕竟房租太高，高风险自然带来高回报。你要做的准备工作也很简单，找到理想的店铺，找一两家合适的早餐供应商。大城市满大街的早餐店售卖的产品多种多样，都能找到专业的供货渠道。门店根本不需要厨师来做，你只管想办法怎样多卖出去就行了，专业的事交给专业的人来做，只是分工不同各施其职罢了。
想开一个早餐店，需要些什么准备？
开一家早餐门店要办些手续如下：1、到辖区内工商所登记。先拿身份证原件及复印件到当地工商所登记名称，记住这只是登记一个名称，还没到申领工商营业执照的时候。因为在领取工商执照之前，必须先到辖区内的环保部门和卫生监督所申领排污许可证和卫生许可证。2、排污许可证的申领先到辖区环保局相关部门申请，部门受理后，一般会有工作人员上门去检查指导。
按照现行规定，一般领取排污许可证的两个必须条件是：楼上不能有居民住宅；污水要能纳入市政污水管道。环保部门上门检查的工作人员会根据营业面积的大小和环境提出意见。所以当你在决定租下一个店面或是装修之前，最好向环保部门咨询一下。比如：有的店主在开店装修时，排烟口或厨房的窗口正好对准了后面的住户，即使管理部门一时不知，后面的居民还是会去投诉，最后往往得再花钱整改。
3、卫生许可证的申领。找到辖区内的卫生监督部门申请受理，由申请人填写《卫生许可证申请表》一式两份，并提供准确、真实、合法、有效的资料。如受理部门对申请人填写的《卫生许可证申请书》内容与所提供的资料经责任监督员核对无误后进行登记。承办监督员依照法律、法规、规章、规范性文件和卫生标准、卫生要求的规定，对申请人提供的材料进行审核，3个工作日内做出是否受理的决定。
符合申请资格且资料齐全的予以受理并根据需要进行现场审查。现场审查结束后，符合规定的，承办监督员开具《收费通知单》受费，在《卫生许可证发放登记表》上登记，经主管领导审批后，由申请人前往卫生局办理领取《卫生许可证》有关手续。4、工商营业执照：拿到以上这两个证后，就可以凭这两个证及相应的房屋租赁证明、身份证，去工商所申请领取工商营业执照了。
按照工商行政管理部门规定，申请从事饮食业、食品加工和销售业的，应出具食品卫生监督机关核发的证明；请帮手、带学徒的，应当报送与帮手、学徒分别签订的合同书。涉及人身健康和生命安全的，还应出具保险凭证。5、按照规定，在开业之前，还需要向消防部门进行消防申批，申领消防安全许可证，这需要在装修的时候向所在辖区申请。
6、税务登记：自领取营业执照之日起30日内，要向当地税务局申请领取地税税务登记号。带上营业执照的副本及复印件，还有经营者的身份证。个体工商户开的小餐馆，要交5%的营业税。另外需交城建税、教育附加税，税额是营业税的11%，还有一部分其他的税额，所占份额非常小。各种创业优惠政策可以在申请办理相关手续时现场询问。
如何开一家早餐店？开早餐店需要做好哪些准备？
二他爸来回答！开早餐店需要准备什么？一看到这个问题，二他爸来精神头了！因为研究早点多年了，有点儿经验跟大家切磋切磋！不过，全国各地各种早点品种很多很多的！不知题主干什么品种的，什么类型的。二他爸只能笼统说一下啦。但凡干早点，大家马上就想到选址问题。地点好，房租低，有停车位，民水民电，无转让费。这样的门脸不会给您留着，且地点的优劣与房租是密切相关的。
二他爸提个醒，先选项。了解一下周边市场，包括品种，价位，受众的人群，做到心理有数。选一个贴切的店名，好记，上口，有特色的。当然了，装修风格与所卖品种及档次相匹配。工商等各项手续是必须办的，现在基本上一站式服务，很快捷的。最重要的！第一:做好受辛苦的准备，因为得起早儿。第二:卫生，味道绝对过硬，价格公道。
