当然在开店之前得考虑好怎么经营？是自己有这方面的兴趣爱好是认为里面有商机。技术学好了，不要忙着去开店，到人家做早餐店的去实践，当学徒也好，打工也好，总之要学习他的流程，它的品种内容和结构，学习使用设备，怎么做，怎么卖等等。“学卤菜了，可以自已创业开店吗？"这个问题，只要你自己喜欢，做什么合法生意都行。
如何将生意做大？
尺不恶挡风，独木不成林！这是一句潮汕俗语，告诉我们，依靠一个人的力量，很难成就大事。想要把生意做大，就需要让众人帮你。所以，你要把生意做大，首先就要考虑，如何整合各方资源，为你所有！我们常说：大生意做趋势，中生意看形势，小生意看态势！要想做大生意，就必须要有国际视野，立足于长远的利益，才可能把生意做大做强，站的更高，眼界才会更加开阔，所做的决策才会更加长远。
所以，想要成就一番大事业，就必须要有远大的目标。审时度势，认定机会，不惜一搏“做生意，有时候就隔着一张窗户纸。找对了路子，明确了方向，就能势如破竹。所以，眼光独到，判断正确，出手迅速，是生意人必须掌握的三门功夫。”对市场准确把握并能果断出击的人，能在市场竞争中把握机遇，迅速地占领财富的制高点。看准了就要迅速出手，认为对了就要果断决策，这是现代商人应该具备的能力。
商人如同一群盘旋在高空的雄鹰，有宽阔的眼界，但是在没有合适的目标之前，他们宁愿在寒冷的高空中持续等待，一旦发现合适的目标，就会突然发力，从千米的高空中俯冲下来，即便是最灵活的兔子，也逃不过他们的利爪。经商也是这样，需要忍耐等待机会，需要果敢抓住机会。审时度势，认定机会，不惜一搏！泰国首富潮商黄子明说：“审时度势，认定机会，不惜一搏。
”通过几十年的努力奋斗，他在香港和泰国拥有庞大的房地产和其他事业，建立起庞大的、多元化的黄氏家族集团。1919年，黄子明出生在泰国曼谷一个经营钟表、眼镜业的传统商人家庭，在继承父亲的事业后，除了致力于经营钟表业之外，他还审时度势，随时准备着向其他行业进军。20世纪60年代，在看到燕窝的巨大利润之后，黄子明与人合作成立金岛燕窝有限公司，并获得泰国海岛燕窝采摘的专利权，仅这一项业务，就让黄子明赚得盆满钵满，使其投资获得了丰厚的回报。
在积累了大量的资金之后，黄子明看好泰国的房地产市场，他认为，泰国经济的逐渐苏醒必然会带动房地产市场的蓬勃发展。于是，他不断收购曼谷市外围的土地，总共收购了628公顷土地。果然不出黄子明所料，这之后土地价格持续走高，他的这种地产投资或称为土地储蓄为黄氏家族带来了巨大的收益。经商的最终目的是为了赚钱，这需要经营者有灵活的头脑，多元化投资，而不仅仅是局限在某一个行业。
