一般面馆都是尽量制作一种面，多种浇头。除了面一般换会带上凉菜，就是那种素拼，一盘可以混拼多种菜。三，上两点完工以后我给大家分享几种特色面:1、重庆小面小面是作为南方人的重庆市民唯一普遍接受的传统面食。
大家好，我是小林子，很高兴能和大家一起分享这个问题！第一，你开面馆需要有一个好名字:不得不说，人名、面馆名字就像一张名片，让人容易记住的名字，也容易传播。如何取这个名字呢？要么你找一个热门词！重点是：好记，说给别人听一下子就记得住。这样才容易形成口碑效应。第二，当然有个门面，有特色的装修是必不可少的，至少不能让别人觉得太垃圾而不愿意来吧？温馨、绿色、环保等主题可以让你的面馆增添几分干净整洁的印象。
同时，规范的穿衣着装，会给人感觉很用心。三，上两点完工以后我给大家分享几种特色面:1、重庆小面小面是作为南方人的重庆市民唯一普遍接受的传统面食。佐料是小面的灵魂，一碗面条全凭调料提味儿。先调好调料，再放入煮好面条。麻辣味调和不刺激，面条劲道顺滑，汤料香气扑鼻，味道浓厚。2、津市牛肉粉津市牛肉粉，就是在这种历史大环境下产生的。
随着岁月的变迁，津市牛肉粉就像一坛老酒，愈发弥散出一股独特的文化气息。现在，很多人吃津市牛肉粉，已经不是单单图他的一个方便快捷，更多的是去体验这种“中西”结合的，传统的又不失异域风情的美食.3、柳州螺蛳粉食为先的螺蛳粉具有酸、辣、鲜、爽独特的风味，由柳州特有的软滑爽口的米粉，加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮螺的汤水调合而成，因有奇特鲜美的螺蛳汤，色香味美，名不虚传，可谓出众。
一般开面馆的都卖几种面？除了面，还卖些什么？
一般面馆都是尽量制作一种面，多种浇头。比如卖刀削面的，面条就一种刀削面，但是口味有臊子干拌的，炸酱，西红柿鸡蛋，油泼，素臊子，鸡汤的等多种口味。除了面一般换会带上凉菜，就是那种素拼，一盘可以混拼多种菜。再就是各种饮料，啤酒等！这样的好处是产品突出，出餐速度快！当然你也可以搭配肉夹馍，凉皮，粥等！做生意最重要的是，因地制宜，灵活经营，没有一个标准的答案！。
