3:怎么制作带霜地瓜干？答:带霜地瓜干做法也很特殊，是经过纯人工纯天然加工晾晒，不含任何糖份香精色素以及防腐添加剂。——【内容总结之“你问我答”】——1:什么叫带霜地瓜干？答:地瓜干表面的白霜叫“薯霜”，是地瓜干里面溢出来的薯糖。
红薯干怎么做？
红薯干的制作超级简单，蒸熟的红薯利用大自然的能源把它晒干，或者利用烤箱把它烤干。自己做的红薯干绝对无添加，高纤维 ，我可是吃着红薯干长大的，小时候没什么零食吃 ，而每年秋冬季节都是红薯丰收的季节，家里的红薯多得堆成小山，奶奶会把红薯变着花样给我们吃，而我最喜欢奶奶晒的红薯干，奶奶把红薯去皮切条，蒸熟了拿到太阳底下晒，晒好的红薯干甜甜糯糯，又特有嚼劲。
现如今，大多数家庭都有了烤箱，红薯干几乎都是用烤箱做的，虽然好吃，但是太费时费电了，没有一两个小时也做不出来，我还是喜欢充满太阳味的红薯干 ，每年这个时节，秋高气爽、阳光充足，我都会在自家阳台晒一些红薯干，自己晒的红薯干健康卫生 ，无添加，是小孩健康营养的零食，也是不错的追剧神器。在家如何自制红薯干？1.买回来的红薯最好放阳台通风的地方放上几天，让它糖化，那样晒出来的红薯干更甜更糯。
2.红薯去皮清洗切成小条状，差不多手指大小。3.放入蒸锅中，大火蒸20分钟左右，用手轻轻一捏就烂，即可关火。3.蒸好的红薯直接放到太阳底下爆晒，先不要用手去整理它，那样会弄断。4.晒一天后，红薯已经有点Q了，用手整理一下，红薯条之间不要紧挨着，留点空隙更好晒干。5.天气干爽的话，两三天就可以拿回室内保存了，我们家是随晒随吃，差不多晒好的时候也就快完了，呵呵！感谢阅读！喜欢我的分享请关注【小庄来说食】！谢谢大家支持！。
怎样对红薯进行深加工？
红薯深加工产品比较多，具体说到红薯深加工该怎么操作，要针对具体产品具体介绍。目前红薯加工产品有烤红薯、烤薯干、淀粉加工、色素提纯、饮料加工，更深层次的加工有粉条加工、粉皮加工、酿酒、生产味精、生产柠檬酸等，其中色素提纯、饮料生产、酿酒、生产味精、生产柠檬酸等都需要工厂化生产，具有严格的生产操作规程和国家标准，操作复杂，程序严格，投资大，利润高，具体操作规程在此不需多说。
淀粉加工技术简单，市场需求量大，投资也少，只需要把红薯清洗、粉碎、滤渣、沉淀、晒干就可，是红薯加工的好项目，适合家庭生产，但是，有些地方因为环保问题禁止加工，如果有此意向，需要事先征求当地政府意见。粉条和粉皮市场需求量大，加工技术简单，投资少，回报快，特别适合家庭加工生产，如果能够自己加工红薯淀粉，原料有保障，利润更高，效益更好。
