我认识一个做大学餐饮的，她一天营业额5000，夫妻俩请两个人。。一年做250天，一年做125万。简单算下，125万毛利润75万，工资7万，抽成25万，杂七杂八费用5万，一共37万，算下来可以赚30多万但是，重点来了，人家是做的时间久了，而且超级吃苦，还和学校有关系，天时地利人和人家全占那么，假设你一天做3000，一年做250天，也就是一年75万，毛利润40万，减去30万租金，剩余10万，你请两个人7万，你一年累死累活才能赚3万。
在大学食堂租了一个档口，可以利用学生资源做点什么项目呢？
在大学做生意，天天喝学生打交道，会认识很多学生。如果你要做副业，首先要确认，你做的副业是学校认可的 吗？如果学校食堂管理委员会没有问题你就可以继续做。要想做学生的副业，你的想想学校的学生最需要的是什么？我总结为两点：1.学习 这一点我们好像帮不上什么忙，只有从学习的周边做点副业，比如，你可以卖书，特别是一些考证的书籍，都是相当受欢迎的。
还有就是开一个打印店，特别是毕业季的时候，那个打印店生意好的都是要排队的。但是这个你要会一些操作电脑的方法。2.兼职赚钱 你可以把学生的联系方式收集起来，最好的方法就是微信群或者QQ群，然后，到外面去联系靠谱的兼职企业，比如房地产的小蜜蜂、家教、作业辅导、展会模特、超市导购等等，都需要大量的兼职大学生，你可以不收取学生的钱，但是企业要给一部分中介费给你。
一万人大学食堂想开一个档口:，一楼和二楼主要卖基本餐，三楼档口出租请问卖什么好？
一楼二楼解决最基本的生活需求，那么三楼就来个高雅点，比如茶吧、酒吧！搭配卖点糕点之类的歺点，布置得有点罗曼蒂克的感觉，主要是吸引大学生情侣，闺蜜好友之类的聊天叙情，价位不可太高，适合学生消费！如果院校不大，这类消费的人太少，不妨搞个类似于大排档之类的场所，学生喜欢吃的麻辣烫、粉丝煲、等等小吃，让学生不出校门，就能感受美食，岂不妙哉！。
