果实11月成熟，富含钾、钙、铁、硒、锌及维生素C、维生素B等多种微量元素，是鲜食和加工饮料的佳品。有别于其它柚类的最大优点是鲜食清香、肉脆、果肉易剥脱不沾皮，无异味，耐贮藏。思州文旦柚2004年11月，荣获贵州省名牌农产品称号，2007年12月荣获中国国际林业产业博览会金奖与奥运推荐果品荣誉。在生产中严格按照无公害农产品技术进行套袋生产，在2008年4月取得无公害农产品标志，并逐步向绿色食品、有机食品发展。
目前全县种植挂果面积12800亩，主要分布在龙江河沿河两岸思阳、注溪、龙田等低海拔(550米以下)地区，大有、凯本等有少量种植。思州水晶米思州水晶米是贵州省黔东南州岑巩县的特产。思州牌水晶米，由于品质优良、口感较好、产品供不应求，畅销省内外。思州水晶米产于贵州省岑巩县境内，生产基地的农田、土壤、空气、灌溉水环境质量经国家检测部门检测并认定为无公害农产品生产环境，生产技术严格按照NY/T5117—2002无公害优质稻标准执行，稻米加工按照NY/T5190—2002标准执行，由贵州省岑巩县农业技术推广服务中心注册生产，其产品品质优良，富含硒、锌等多种天然微量元素，颗米半透明，有光泽，整精米率高、均匀，蒸煮后饭米完整，洁白有光泽，软而不粘结，冷后不硬，食味清香爽口，赋有“一家煮饭满寨香”的美誉。
2002年荣获贵州省优质稻米食味鉴评及理化指标检测两项第一名;2003年通过贵州省无公害农产品产地环境认定，同年参加首届贵州名特优农产品展销会荣获“名牌农产品”;2005年通过农业部农产品质量安全中心无公害农产品认证。2006年11月参加第五届中国优质稻米博览交易会荣获优质产品。2008年通过招商引资成立岑巩县思州米业有限责任公司，更新设备，扩大生产规模。
为什么说云南人大部分的祖籍都是来自南京？
走遍云南38万多平方公里的土地，只要询问云南的汉族人来自哪里，大多数人都会根异口同声地说，来自“南京应天府柳树湾高石坎”。南京柳树湾高石坎-----云南人的故乡中国人一向是守礼义、重亲情的，因为在每一个中国人心中，家乡的山水永远是最动人的风景。寻根问祖，落叶归根，是华夏民族永远抹不去的一种故乡情结。 我家世居云南省弥勒县，很小的时候，就听我的爷爷说，我们家是从南京来的，祖籍就在南京柳树湾高石坎。
“那为什么要从南京来，怎么不回南京去？”我这样不停地问着爷爷。 “那是几百年前的事了，我也是听我的爷爷说的。”爷爷这样的回答并不能令我满意。 后来，我又听到许许多多的父辈们和亲戚们不停地提起“南京柳树湾高石坎”这个地名，这让我确信，我的祖辈一定是从南京那个叫“柳树湾.高石坎”的地方来的。
据金陵旅游讯：1983年秋天，云南省弥勒县给南京有关部门写来一封信，说他们那里有许多汉族同胞称先祖是从南京柳树湾迁去的，恳切要求帮助查找“柳树湾”。南京的有关专家反复查阅了解放前后各种图籍史料，并无“高石坎”的地名，只是现在城东南有一处叫“石门坎”。石门坎是否即高石坎呢？如果是的话，柳树湾应在其附近地段内。
专家们一方面继续查阅史料，一方面到石门坎至明故宫一带实地访问踏勘。后在明故宫的遗址上看到有一块明万历四十年九月初九立的大石碑，这块碑的一段碑文帮专家解决了难题。碑文曰： “看得疏通沟渠，乃王政要务。除十三门内大小渠陆续疏通外，惟洪武冈口(以)东，从口口关首下北东城兵马司门首下北标营，柳树湾、关王庙，太医院等处过西下各沟，向来不得下流之处，所以虽经疏浚，水仍不。
” 从这段碑文说明：柳树湾的地名在明代确实存在，而且就在明宫城附近。于是，专家们又查对了《明宫城图第十》，上面标有“东城兵马司”、“太医院”。将碑文与宫城图一对照，说明柳树湾的位置原在东城兵马司与太医院之间，正与现在的石门坎相去不远(筑城后由城墙隔开)。至此明白，“高石坎”应为今“石门坎"，柳树湾即在今天的城东南角。
金陵旅游网还有一篇文章提到：在南京举办的一次学术座谈会上，南京史学界的人说：明故宫遗址内有一块明万历四十年（1612）立的石碑，碑文中有柳树湾地名的记载，也就是说，在明代确有“柳树湾”这个地名。从南京的水道资料及《明应天府城内坊厢图》对照，柳树湾应该在“标营”、“太医院”、“大中桥”的区域内，具体位置在当年太医院的上游，东城兵马司的下方，即今天南京市的蓝旗街、御道街一带。
