韩国已经是中等偏上的发达国家，说起韩国人吃不起肉，似乎让人难以置信。这里说的是韩国人，顺便说说日本人。因为经常和韩国人打交道，对韩国人的德行是深有了解，有时候我就想:看看韩国人这没见过世面的穷酸样，中国那些哈韩的到底得有多脑残呢？！。
韩国人真的吃不起肉吗？
韩国已经是中等偏上的发达国家，说起韩国人吃不起肉，似乎让人难以置信。我去过韩国几次，因为工作和韩国人也经常打交道，“韩国人吃不起肉”还真不是个伪命题。我说个真实例子。我有个韩国朋友老张，虽然老张是在韩国出生、长大的华人，但却操着一口地道的胶东话。老张爷爷辈从烟台出发闯关东，结果遇到大风船被吹到了韩国，结果东北没去成，却落户在了棒子国。
当年在韩国的中国人还是很中国的:老张爷爷要求子女必须娶中国女人，老张爸爸就娶了一个在韩国的烟台女人结婚。到了老张这一辈，逐渐融入到了韩国社会，这方面的限制也就没有了，老张就娶了一个韩国女人。老张是最早到中国做生意的韩国人，上世纪九十年代初，他在山东青岛开了几家加油站，生意很红火。老张每次回韩国，母亲都要割肉给老张改善生活，老张就说（胶东话）:哎呀妈呀，你不用割油（肉），我在中国天天吃油（肉）呀！老张的母亲还不相信，说肉那么贵，怎么可能天天吃肉呢？老张自己承认，在韩国肉太贵，一般家庭确实天天吃不起，一般每周吃两次肉改善生活，平时主要是泡菜、各种朝鲜咸菜、海带汤、拌饭。
连老张这种收入很不错的生意人都不能在韩国天天吃肉，普通人家就更不用说了。韩国、朝鲜，地处极寒之地，资源一直很匮乏，二战前也是绝对的贫穷蛮夷之地，因此养成了鄙帚自珍的小家子气。我去韩国，听说有一道很有名的菜叫“军队汤”，其实就是杂烩汤。这个菜的来历就是韩战期间，老百姓吃不上饭，就到军队驻地，把军队士兵吃剩下倒到泔水桶里的剩饭剩菜带回家，里面什么都有，美军的各种罐头军餐、泡菜等等，加水煮一锅汤全家人享用，后来逐渐成了韩国老百姓的家常菜式。
我去韩国，最高档的就是被请吃“韩国本土牛肉”，吃饭的过程中，一再被东道主自豪的提示:这是最正宗的韩国本土牛肉啊！韩国人吃此牛肉的时候也是一脸的享受，嘴吧嗒的很响，嗯嗯嗡嗡的不停夸赞好吃。说实话，此牛肉和日本和牛根本没法比，口感也不比咱中国牛肉强，但韩国人却能吃出如此一脸的陶醉。因为经常和韩国人打交道，对韩国人的德行还是深有了解，有时候我就想:看看韩国人这没见过世面的穷酸样，中国那些哈韩的到底得有多脑残呢？！。
韩国人到底是吃不起肉，还是不想吃肉？
韩国人并非吃不起肉，韩国的肉和新鲜蔬菜都是属于奢侈的消费品，以目前韩国人的人均收入来说，还是可以吃得起肉的。不过以中国人的平均收入去韩国消费的话，那就是真的“吃不起肉了”。第二次世界大战之后，韩国经济尚未实现大崛起之前，老百姓吃肉确实非常的困难，当时肉确实是只有富人才能够享受的奢侈品。穷人家除了宰杀自家散养的一些小动物之外，根本没有任何吃肉的机会。
韩国和中国也算是从陆地上相连接的国家，虽然中国的肉价目前相对较贵，但还是要比韩国便宜很多的，为何唯独韩国的肉价这么高呢？这就要和韩国的国家情况有关了。韩国占据了朝鲜半岛60%的土地，但是在这60%土地中大部分都是山地丘陵，适合搞农业生产的土地并不是很多。随着韩国城市化的建设，韩国的人口密集度上升得很快，目前韩国国家内部的耕地的产量并不能维持这么高的人口增长速度。
韩国为了避免出现粮食危机，对于国内的耕地保护特别的到位。而这些被保护的耕地也是经过调配之后使用的，大部分被要求来种植供给人们日常所消耗的主食。因此韩国也就没有多余的土地去种植蔬菜了。肉比较贵这一点就更好理解了。——学过生物的同学朋友都知道吃肉的生物能量转化率要比直接吃粮食要低得多，本来韩国的粮食供应都有点小紧张，若要想满足目前韩国民众对于肉类的需求的话，肉食动物的存栏量必须要增高，如此这个情况必然会加大粮食的消耗，从而导致韩国内部的基础粮价上涨。
