如果当地销售不动，可以考虑贵州遵义的中国辣椒城。其中，遵义朝天椒可谓是中国名椒，在我国众多的辣椒品种中居前列。老干妈的招牌产品就是这个！9、渣海椒渣海椒是遵义地区的一道独特的美味。这是吃它的糯香鲜辣味。遵义人爱吃的辣，和湖南的干辣不一样，和四川的麻辣也不同，遵义辣椒是香。
河北省望都县：盛产望都辣椒。望都辣椒色红肉厚味香，辣素、香素含量高，产量大且耐储存。具有丰富的营养价值。四川、重庆、湖南、广西、云南等是望都辣椒主要的消费区。山东胶州是中国最大辣椒加工，出口，交易集散地，而山东辣椒最大来源地是新疆，新??每年种植辣椒上百万亩地，由于特株的光照，土地，种植等优势，新疆辣椒品质产量乃是全国第一，新疆种植辣椒的产地主要在巴州，阿克苏，石河子，农二师，农三师等地，主要生产色素椒，食用椒，特色椒等，每年秋冬季全国各地客商都来新疆收购，而其中品质最好，产量最高是农二师，二十一团，二十七团，二十五团，二十四团等团场还有焉耆县，和硕县，和静县，巴州农业从九十年代未就以发展两红一白为农业支柱产业。
贵州遵义被评为“中国辣椒之都”，遵义人很能吃辣吗？
谢邀！在遵义可谓无辣不欢，遵义人不仅能吃辣，还可以把辣椒吃到你怀疑狗生。辣椒于贵州人，犹如大米。仅此描述，就可以知道其重要性。近年，遵义市辣椒产业势头迅猛发展，已成为白酒、茶叶之外的又一产业。辣椒种植面积超过200万亩的遵义，年产值突破150余亿元，获得“中国辣椒之都”的称号。我国辣椒产业形成以贵州省遵义市虾子镇等为代表的8大重要区域性辣椒集散地；以贵州“老干妈”等为代表的200多家辣椒深加工龙头企业，年加工量30万吨，年加工值达30多亿元，产品畅销全国各地及日本、缅甸、尼泊尔、印度、美国、墨西哥、韩国、东南亚10多个国家和地区。
遵义人喜欢把辣椒叫做海椒，可见辣椒是外来物种，原产于中拉丁美洲热带地区，原产国是墨西哥。约在明代末年经欧洲、菲律宾传入中国沿海，清朝初期开始在遵义县种植，现已有300多年的种植历史。遵义人爱吃的辣，和湖南的干辣不一样，和四川的麻辣也不同，遵义辣椒是香。其中，遵义朝天椒可谓是中国名椒，在我国众多的辣椒品种中居前列。
那么有人就要说了，全国还有其他省份也吃辣，凭什么说吃辣贵州第一？遵义第一？我们来看看遵义人对辣椒的吃法，制法。1、糊辣椒用干辣椒烘烤后，碾碎，一种焦香味自会马上扑鼻而来。吃的时候放点酱油、加葱花、豆豉、腐乳、折耳根，再加一勺热汤，拌匀就是一碗味道超好的糊辣椒沾水了，沾火锅烫菜美滋滋。2、糟辣椒遵义人炒菜很喜欢用糟辣椒，鱼香肉丝、鱼香茄子、糟辣带鱼、回锅肉、炒大白菜都可以放，就连蛋炒饭都少不了它。
你去遵义的朋友家里做客，家里一定都有这种罐子，这是妈妈的爱。3、油辣椒一瓶油辣椒，可以不是老干妈，也不是老干爹，是自制的、用瓶子装的油辣椒。4、糍粑辣椒糍粑辣椒是贵州独具一格的调味品,许多外地人连糍粑为何物都还不太搞得清楚,对于糍粑辣椒就更没有认识了。这辣椒制品选用辣而不猛、香味浓郁的花溪辣椒去蒂,淘洗干净,清水浸泡(如急用,可用热水),加入适量洗净的仔姜、蒜瓣一道投入擂钵舂溶。
遵义辣子鸡一般用糍粑辣椒做，爆好吃5、五香辣椒面在遵义，很多小吃是离不开五香辣椒面的，比如炸洋芋、炸臭豆腐、烙锅、烧烤等，沾起吃能让食物口感更丰富！6、香辣脆遵义人民对辣椒的创造力是无限的，可以把辣椒做成零食！把辣椒晒干后用油炸脆，再和花生、盐、糖、味精拌匀，吃起来香、酥、脆、辣，过瘾!7、泡椒酸辣开胃,用来炒泡椒系列的菜比如泡椒板筋、泡椒肉丝,泡椒鱼片,相当下饭。
个人在遵义最喜欢的一道菜，泡椒肥肠，百吃不厌！8、豆豉辣椒大致做法是用热油炒香干辣椒、姜末、蒜蓉、花椒之后，下干豆豉翻炒3分钟，再加盐、酱油、糖、醋等调料炒匀。用来拌饭拌面或者炒菜都合适，油红香辣，豉香绵韧。老干妈的招牌产品就是这个！9、渣海椒渣海椒是遵义地区的一道独特的美味。将新鲜辣椒剁碎和玉米粉混合,装入陶坛中,用干净稻草塞紧倒置让其发酵约1个月。
吃的时候用小火炒熟即可。炒土豆片，渣海椒回锅肉，炸海椒炒饭，炸海椒炒豆鼓都香辣可口。10、莽椒遵义的民间美食。用当地特产的灯笼辣椒，去把，洗净待用。将糯米面和米酒、食盐、花椒混合馅料填进辣椒里。再放入倒扑坛内压紧。坛上层盖笋壳叶、水芋叶，后用竹片封严坛口。将坛倒过来，使与坛口盆合扰，渗入“坛旋水”。这是吃它的糯香鲜辣味。
甘谷辣椒是全国地理标志产品，我家是做辣椒生意的，如何才能把生意做大？
大家好，我是贵州山妹妹，来自中国辣椒之乡贵州遵义，对辣椒从小就有深刻的认识。这个问题我来回答，希望能对题主有所帮助。作为一个做辣椒的生意人，如何做大做强？我觉得应该拓宽思维，从多条路走，要多箭齐发。甘肃甘谷的辣椒，已有400多年的种植历史，现在已经发展成为国家地理标志产品。在辣椒品种中，羊角辣椒最为出名，以椒身细长、色红肉厚而著称。
特点是香味可口，辣味不足。要想将甘谷辣椒的生意做大，可从干椒售卖、辣椒制品两个方向去做文章。一、干椒售卖。由于甘谷县每年种植面积不算大，大约是3.5万亩左右，在甘谷与周边地区可以销售大部分。如果当地销售不动，可以考虑贵州遵义的中国辣椒城。这里每年的辣椒吞吐量巨大，销售着贵州、四川、重庆、陕西、河南等多省的辣椒，每年交易额超30亿元。
贵州遵义辣椒2019年种植面积达235万亩，对甘谷县3.5万亩的量来说，塞牙缝也塞进去了。二、辣椒制品。说实话，我倾向于做辣椒制品售卖，这样附加值高，利润更高。辣椒制品主要可做辣椒酱、油辣椒、鸡丁辣椒、香辣脆、三丁辣椒等，根据当地及西北人的口味习惯，选定几种主打产品进行加工。通过与大型商超、专卖店、副食品商店等建立合作关系，让他们代为销售。
如果为了省事，也可直接发展各市县代理商，拨出利润给他们，自己只管生产、配货即可。辣椒作为全国种植面积最大的蔬菜品种，已经越来越受到大家的欢迎。特别是西北的气候，寒冷期长，辣椒能起热暖身，吃辣椒的人也越来越多。如果是做辣椒制品，很多人都会做，但现在的人有几个不嫌麻烦呢？他们宁愿花钱买，也不愿耽误工夫去自己做。
