袁隆平爷爷的杂交水稻这么有名，为何在市场上很少看到有卖的呢？
我来回答一下吧。现在我们的口粮主食中大米占比很大，其中城市富裕人口以粳米为主（比如东北米、五常米等），其主产区在黄河以北，粳米基本还是普通水稻。杂交水稻主要在籼米获得突破，在黄河以南地区大面积种植。资料显示杂交稻覆盖率占整个水稻种植面积的57%左右，黄河以南基本全覆盖。南方农村及基层县市人口吃籼米较多，基本上都是杂交水稻。
但是我们不能只吃米饭吧？还要吃各类肉、油、米粉、米制饼干糕点等副食品，还要喝几口小酒吧[偷笑]那么这些副食品肉类白酒等基本上都是靠粮食转化来的。我们用粮食（比如杂交稻）做成饲料喂?，然后我们吃?。你敢说你大口吃着鸡鸭鱼猪肉美滋滋喝着美酒不是在吃喝粮食？这里面就有大量的杂交水稻。比如在长沙吃一碗网红猪油拌粉，再来几口小酒美滋滋，本质上你大概率吃喝的就是杂交稻，只是你可能完全没意识到。
同样超市里加工或没加工的副食品，只要你能看到的，可能就是杂交水稻转换来的。有人质疑袁隆平的贡献，事实上袁老做的是0~1开创性的贡献，比1~100厉害100倍。就如牛顿是近代物理学奠基人做了0~1，是最伟大科学家，你能说现在根据牛顿力学计算轨道登陆月球和火星的那帮科学家比牛顿还牛？当今国家正在向城市化现代化转型，未来3亿多农民要养活10亿多城市人口，袁隆平先生在这个现代化进程中是有相当贡献的，居功至伟。
