读了《东京梦华录》关于酒楼，夜市，节日，各行各业，关键词就是热闹。《东京梦华录》作者孟元老，其实这本书是作者的回忆录。《东京梦华录》详细的记载了北宋都城东京历史沿革，史实详细可考。后世的文物专家即依据《东京梦华录》，验证《清明上河图》的原版真迹，珍藏于国家博物馆，不再展览。
中国古代历史有东京吗？
这个问题长河泛舟来回答。引言京：清代段玉裁【說文解字注】人所爲絕高丘也。釋丘曰。絕高爲之京。非人爲之丘。郭云。爲之者，人力所作也。按釋詁云。京，大也。其引伸之義也。凡高者必大。从高省。丨象高形。舉卿切。古音在十部。凡京之屬皆从京。所以叫东京的地方我们从历代国都中去寻找，在所有的古都中，北京、西安、洛阳、开封、南京被称为我国的五大古都，再加上杭州和安阳被称为七大古都。
其一——洛阳洛阳起源于西周，兴起于隋唐，隋炀帝即位后，改洛阳为东京，并将全国数万家富商大贾迁移到洛阳，新城位于洛城两岸，周长约55里，呈南宽北窄的不规则长方形，由宫城、皇城、东城、含嘉城和圆壁城、外郭城组成。宫城和皇城都在城西北地势较高位置，宫城在北，皇城在南，城西有西苑，周长200里，供皇帝游玩。城内有居民区120坊和丰都、大同、通远三个大“市”。
隋炀帝在营建东京（洛阳）同时，又从西苑引涧水和洛水到黄河，不久又修成纵贯南北、与黄河相交的大运河和永济渠。这样，从洛阳出发，南可到余杭，北可达涿郡，洛阳成为全国水陆交通中心。隋炀帝时，都城从长安迁到洛阳。唐高宗和武则天时经常住在洛阳同，当时人称长安、洛阳为“东西二京”，唐中叶安史之乱后洛阳逐渐衰落。其二——开封1、历史悠久，北宋最盛。
开封起源于战国时期的魏都大梁，隋朝大运河修成后，开封成为四通八达的交通枢纽。五代后梁朱全忠首先在开封建都，此后，后晋、后汉、后周相继在这里建都。公元960年北宋定都开封，史称东京汴梁。由于开封无山川之险，采用城中套城形式，从里向外分为三重，即宫城、里城和外城，见下图。2、交通便利，经济繁荣。开封是水陆都会，金水河、五丈河（广济渠）、蔡河、汴河（宋称大运河）四条河流穿流而过。
开封人口约100万以上，2万多户经商。宋徽宗翰林画师张择端《清明上河图》正是开封街头繁荣景象的生动写照。3、文化发达，科技先进。开封设有太学、律学、武学、算学、书学、画学、医学各类专科学校，国家图书馆崇文院有图书数十万卷，宋代四大类书《太平广记》、《太平御览》、《册府元龟》《文苑英华》都是由政府在开封编写。
东京梦华录是一本什么样的书？
《东京梦华录》作者孟元老，其实这本书是作者的回忆录。靖康二年（1127年）北方的女真族攻破北宋的京师汴梁（也叫东京，现在的河南省开封市）。女真族之后掳走了皇帝宋钦宗、太上皇宋徽宗及三千多名的宗室成员，史称靖康之耻。这一事件导致了北宋政权的灭亡，康王赵构在南京称帝，也就是后来的宋高宗，史称南宋。在这样的社会背景下，作者避战祸到江南一带，几十年间时常想起他幼年时候在东京汴梁的情形。
正如《东京梦华录》的序中所写：近与亲戚会面，谈及曩（nǎng，意思：从前、过去的）昔，后生往往妄生不然。仆恐浸久，论其风俗者，失于事实，诚为可惜。曩（nǎng）昔指的就是过去的意思，汴梁应该在作者心中留下了很深刻的印象，因为后生们对汴梁的历史总是不以为然，作者觉的非常的忧心。表面上看是对这些忘本的后生的担忧，实际上是借此提醒后生勿忘国耻。
这种心态就好比现在很多老一辈看到年轻人忘记日本侵华，忘记八国联军对华的侵略一样，孟元老作为一个靖康之耻的经历者，他已经不能上阵杀敌，只能借着笔杆子来提醒年轻人失去的是怎样的繁华。汴梁是如何的繁华？同样在梦华录的序中写了很多，如人口密集、没有战争、华灯齐放的夜景、各式各样的节日庆祝活动，还有禁军的操练地金明池、文人的聚集地琼林苑、随处可敬的青楼画阁、排队等车位的大街、飞驰往来的汗血宝马、世界各国的使者及商人。
孟元老对汴梁的评价就是太繁华了。然以京师之浩穰，及有未尝经从处，得之于人，不无遗阙。、、繁华到作者都只能回忆到其中少部分的事物，所以作者还明言邀请其他人来补充，实际上也是希望能有更多的“爱国人士”不要忘记国难。而且为了让当时的更多人能够看懂，孟元老用了最通俗的文辞来描述，作者对它的期望是让文人学士、普通百姓都能看懂。
北宋是不是真的那么发达繁华，北宋建立的时候是非常弱的，但之后北宋的领土扩张了近一倍多，这就足以证明当时的军队并不弱，而军队需要大量的军费和物资来维持，军队的强大也说明了国力的兴盛。北宋后期出现五十个左右的十万户级别的城市，在当时是非常了不起的了，说明北宋的人口很多，另外活字印刷、占城稻引进、火药应用军事，可以说如果不是宋徽宗不理朝政，而且重文轻武，导致权力落入奸臣手中，或许北宋不会亡，甚至实现真正的大统一都有可能。
《东京梦华录》里提到过哪些好吃的？
读了《东京梦华录》关于酒楼，夜市，节日，各行各业，关键词就是热闹。几乎没有刻意形容修饰，仅那些精致的名词铺排开来，就能让人真切感受到当年京都的繁华。北宋都城繁华程度和商业规模后世几百年用了几百年才能与之比肩。在这一书共提到的一百多家店铺中，酒楼和各种饮食店就占有半数以上。城中有“白矾楼”（后改为“丰乐楼”）、“潘家楼”、“欣乐楼”（即“任店”）、“遇仙正店”、“中山正店”、“高阳正店”、“清风楼”、“长庆楼”、“八仙楼”、“班楼”、“王家正店”等等。
并在《东京梦华录·州桥夜市》中，描写到“夏月麻腐鸡皮、麻饮细粉、素签纱糖、冰雪冷元子、水晶皂儿、生淹水木瓜、药木瓜、鸡头穰沙糖、绿豆，甘草冰雪凉水、荔枝膏、广芥瓜儿、咸菜、 杏片、梅子姜、莴苣笋、芥辣瓜旋儿、细料馉饳儿、香糖果子、间道糖荔枝、越梅、离刀紫苏膏、金丝党梅、香枨元，皆用梅红匣儿盛贮。冬月盘兔、旋炙猪皮肉、野鸭肉、滴酥水晶鲙、煎夹子、猪脏之类，直至龙津桥须脑子肉止，谓之杂嚼，直至三更。
《东京梦华录》与《清明上河图》有什么关糸？
《东京梦华录》详细的记载了北宋都城东京历史沿革，史实详细可考。张择端的《清明上河图》一幅画卷，是千古名画，描绘了北宋东京(当时叫汴京)人物风彩，是无价之宝。后世临摹者甚多，很难辩认那幅是真迹，那些是临摹的。要辩出真迹必须从《东京梦华录》纪载的历史人物真实活动和描写的埸景来考证。后世的文物专家即依据《东京梦华录》，验证《清明上河图》的原版真迹，珍藏于国家博物馆，不再展览。
《东京梦华录》有没有梦说的内容？是真实的吗？
《东京梦华录》是记述关于北宋晚期京都汴京地理风物的一部重要文献。创作背景作者在自序中说:“古人有梦游华胥之国，其乐无涯者，仆今追念，回首帐然，岂非华胥之梦觉哉！目之曰《梦华录》。“这反映了作者写作此书的动机和心境。靖康元年，金兵攻古汴京，宋徽宗和宋饮宗父子二人一同被俘虏而去，北宋朝庭覆亡，这是中国历史上的一件大事。
“靖康之乱"给中原百姓带来惨重的灾难，也给北宋朝臣及广大文士造成了沉痛的精神和心理创伤，国耻与家恨深入骨髓。在南宋朝庭偏安于临安之后的一段时间里，逃到江南的文士无不对北宋后期的太平盛世充满深切怀念。作者通过撰写这部专著，全面回忆东京的繁华景象。此书正是在南宋初年江南士人普遍存在着浓厚怀旧思潮的背景下问世的。
全书内容《东京梦华录》从各个方面记述了北宋都城汴京的详细情况。比如在《防火》一节中写道:每条街巷，隔三百多步就有一处消防兵士的值班房屋，配有消防兵士五人，夜间要进行巡逻，负责应对各处报警的救火事宜。还在较高的地方用砖建一座望火楼，楼上有人值勤，向远处眺望。楼下有公房数间，驻守消防兵士一百多人，并存放有救火的各种器材和工具，如大小桶、洒子、麻搭、斧锯、梯子、火叉、大索、铁猫儿之类。
每遇有失火的地方，就有骑兵飞马报告，于是军厢主、马步军、殿前三衙、开封府等各部门各自带领兵士汲水将火扑灭，不需要动用百姓人力。(此为译文)全书都是这样详细的记述，这些内容，涉及京城地理、礼仪制度、经济状况、商业贸易、社会风习等各个领域，为了解北宋晚期的政治、经济、文化提供了大量的第一手资料。对后世的影响由于《东京梦华录》一书内容丰富、翔实，因而问世之后影响甚大。
后世不少著作中涉及北宋时期的礼仪制度、节令习俗及伎艺表演的内容，常见引用《东京梦华录》。当今学者在研究戏曲史、文化史、民俗史乃至烹饪史等时，引用《东京梦华录》的现象也非常普遍。尤其是关于北宋末年都城汴京的勾栏瓦肆中的说唱艺术、杂剧与杂技杂耍表演等情形，《东京梦华录》中的记述是唯一可以利用的资料。从后世引录引用的情形来看，《东京梦华录》具有特别珍贵的文献价值，因而具有经典性的传世意义。
