怎样蒸玉米窝头好吃？
玉米窝头金黄蓬松，香味浓郁，香甜可口，营养丰富又好吃，深受大家的喜欢，做法也是很简单，自己在家做，好吃实惠，蒸玉米窝窝头，配方那个比例要掌握好，和面、醒面、二次醒发等每一步都很重要。玉米面大家都不陌生，也是我们生活中经常会吃的，玉米面是一种非常好吃的粗粮，我们这里自己家都会种玉米，玉米磨碎后，玉米糁用来煮粥，玉米面用来蒸窝头、烙玉米饼等，非常好吃，玉米窝窝头也是我的最爱，每次蒸馒头的时候都会蒸上一点，下面就来分享一下怎样蒸玉米窝头好吃。
一、蒸玉米窝头好吃小技巧1、蒸玉米窝头每个人的做法都不一样，主要是配方比例要掌握好，和面的时候，玉米面用开水烫面，加入一点白面粉，做出来口感更好，一定要晾凉至不烫手，再加入酵母粉，不然酵母粉就会被烫死，面就发不起来了。2、面一定要醒发好，窝头坯做好后，一定要进行二次醒发，这样做出来的窝窝头蓬松暄软，窝头的蒸制时间根据大小来决定，蒸好后要焖5个分钟再开盖，这样做出来的窝头蓬松暄软口感更好。
二、蒸玉米窝头的做法1、准备食材：玉米面350克、白面150克、酵母粉5克、白糖10克、开水200克、温水80克2、盆里加入玉米面，用开水烫面，边加入边搅拌，搅拌成没有干面粉，晾凉至不烫手，加入白面粉，再加入白糖和酵母粉，用温水和面，边加入边搅拌，搅拌成絮状，揉成光滑面团，盖上保鲜膜，醒发至两倍大。3、面醒发好后，案板上撒上干面粉，把面团放在案板上，揉搓排气，揉成长条状，分成大小均匀的小剂子，把小剂子先整理成馒头模样，然后用大拇指为中心转圈，捏成窝窝头的模样，把顶部也捏尖。
4、全部做好后，盖上干净的布，醒发半个小时，蒸锅里加入水，把做好的窝窝头放进去，不要挨得太紧了，防止粘连，大火烧开，蒸锅上汽开始计时，蒸15分钟，焖5分钟就可以了，玉米窝头就做好了。总结：玉米窝头就做好了，蓬松暄软，玉米香味浓郁，香甜可口，非常的好吃，做法也是很简单，自己在家做，好吃还实惠，只要掌握好技巧，自己在家就可以蒸出好吃的玉米窝头，喜欢的可以试试。
电视剧《亮剑》李云龙的部队为何一挺马克沁重机枪都没有？
李云龙是个“独立团”，这种部队属于抗战早期，国共合作用来钻空子的部队，所以哪有那么豪华的配备，还马克沁？有米尼岗要不要？正好，历史上还真有类似的“独立团”，《陈锡联回忆录》里记载了1938年129师385旅独立团成立的故事。全团1200多人，只有特务连、1连这种精锐才有50只步枪、3挺轻机枪。其余各连队只有杂枪10只，大部分装备的是大刀片和长矛。
八路军的独立团就是靠着这种装备和日本人干。《董存瑞》不少人应该也看过，已经是个战士的董存瑞，子弹带里塞的都是木棍子，发给他的子弹只有5发，还得瞧精细了打，不然打光了再想要可就难咯。马克沁机枪一分钟射速600发，1分钟打的够普通的八路军装备一个连了。要知道，八路军战斗力本就不俗，所缺的其实无非装备而已。
军事博物馆里躺着的一架古铜色水套的马克沁，无疑是最好的答案。原广州军区装甲兵副司令员、炮兵副司令员王子衡同志揭开了这挺重机枪的故事。在《胶东子弟兵》中，他写下了 《难忘的1938年——山东蓬莱抗日武装草创记事》。1938年山东人民抗日救国军第3军第2路军一部攻克蓬莱县城，部队当时装备很差，连枪都没有。
结果大军阀吴佩孚闻讯，慷慨捐出家中全部武器，机枪、步枪、手枪百余只。其中就有这挺水套镀铜的马克沁。有一些野史说这挺枪是吴佩孚藏在自己棺材里的。同年10月，救国军拿这挺马克沁在山东平度大青阳一带阻击日伪军，连挫对方三次进攻，毙伤敌人200余，从此战士们给它起了个名字“老黄牛”。39年3月，已经改编成八路军的山东纵队5支队带着这挺机枪打招远，在老黄牛的掩护下，八路军击溃伪军刘黑七，阻击增援日军，取得了毙伤敌军1000余人的胜利。
41年3月，这挺机枪在胶东战役中击退国军4000多人的进攻。45年9月，老黄牛参加了攻击华北绥靖军的战斗，起到了很大的作用。50年代以后，它被作为革命功勋枪，放进了军博陈列。八路军有了机枪战斗力是如此凶猛，敌人哪敢让这些杀器落到中国人手里？41年山东纵队缴获了一挺92式重机枪，结果竟然引发日军骚动。为了夺回机枪，日军展开了疯狂的扫荡，还打出了“还回机枪，停止扫荡”的标语。
李云龙那大尾巴鹰的独立团最多也就装备个轻机枪，马克沁他们是没办法弄到的，除非晋绥军的楚云飞部能给予支援。但很显然，楚云飞部自己也不是很富裕，虽然有炮，但未见能有多少马克沁。什么叫贫穷的弱国呢？当年的中国就是如此，还得亏大清的李中堂有远见，引进了马克沁机枪的技术。中国抗战期间一共就生产了3万挺马克沁机枪，绝大部分是金陵的24型；再加上洋行引进的、苏联、美国援助的、军阀藏匿的、大清留存下来的，总共不超过5万挺。
5万挺马克沁能做什么事啊？这东西轮到谁也轮不到李云龙身上，楚云飞估计还得再升一级才摸得到这家伙。更何况独立团的编制是在缩减的，影视中只讲了独立团的壮大，却没有对八路军不同时期的政策叙述清楚。在38年以后，八路军的确是在壮大，改编、整编了不少共产党领导的抗日队伍，但41年日军开始大扫荡后，根据地缩小、抗日队伍伤亡惨重，中共中央很快就在1942年1月开始了“精兵简政”。
具体以129师颁发的中共中央《关于实施精兵建设的命令》为标志，129师开始了“甲乙丙”型分级团制度（也称上中下）。这次的精兵简政对解放军现代的军事管理制度都有深远影响。甲种团3个营9个连；乙种团2个营6个连；丙种团3-5个连。此后129师整编成了4个甲种团、7个乙种团、13个丙种团。这个时候的甲种团缩减到2000人上下，乙种团缩减到1200多人，丙种团则只有900人。
后来八路军又推出了“小团”，这种小团没有营级建制，团部直接指挥到连级，专门用来进行游击战争和快速破袭战。李云龙他们在大扫荡“化整为零”后，实际应该就形成了这种部队。根据1943年3月17日聂荣臻、肖克、唐延杰《关于晋察冀军区北岳部队精简整编致中央军委、八路军总指挥部电》的规定，小团的编制就是团辖八个加强连：侦察连、特务连再加上5个步兵连和团部。
全团1180人，战斗员996人，步枪598支，短枪101支，轻机枪8挺，掷弹筒15个，重机枪2台，迫击炮20。这个时候李云龙肯定有马克沁机枪了，他先是独立团，后又是主战的大团，扫荡后精兵简政变小团，合该有重机枪2挺。但编制是有，装备有没有多半得自己去弄了，没见他手下那帮人连意大利炮都能弄来么？只不过，这个时候李云龙估计也没地方去弄马克沁，日本机关枪倒是多的很，大尾巴鹰贼着呢，呵！两挺92重机，什么时候吃亏过？抗日是艰难的历程，也是民族浴火重生的过程，“李云龙”们一开始只能用大刀片子和破烂的汉阳造抵挡敌人，一门外国破炮就能令他们欣喜若狂。
