一．蒸东西总会进水，怎么避免
1．如果蒸东西时不希望进水，一是蒸锅里的水少放一些，蒸煮时间缩短；二是被蒸食物用带盖耐高温容器。如果没有带盖容器，只是用盘子或碗蒸，为了避免蒸东西进水，可以用锡箔纸把盘子包起来再放进蒸锅里面，这样一来就可以隔绝锅里的水蒸气，再者还可以保证温度，让食物很快就熟。
2．如果没有锡箔纸，还可以在碗口上敷保鲜膜，并用牙签在保鲜膜上扎几个小孔，蒸鸡蛋这样就可以避免水进入。此外，还可以用一个小碗或者小碟子扣上去。
3．扩展资料：做蒸菜时的注意事项：原料要新鲜。因为蒸制时原料中的蛋白质不易溶解于水，调味品也不易渗透到原料中，所以食材质地要嫩、多汁。
4．蒸食选料多用鸡、鱼、鸭、猪肉、豆腐、南瓜、山药、莲藕、土豆、冬瓜等，牛蹄筋等干硬的东西，不适合蒸。待水滚再放材料要蒸东西请先等锅内的水滚再放入材料，蒸时要隔水蒸，但若是要炖东西，则就直接放在水中加热。
5．加水时请加热水要蒸的时候，锅内必须一直装满热水。水太少的话，蒸气量就会减少，蒸笼边缘也易烧焦。如果水不够时立刻加入热水，温度才不会下降。
6．（别加凉水哦）蒸的时间请依照材料的多少、大小来蒸，还有针对不同的材料所用的时间也不一样哦，这个要根据自己的经验来判断，这样蒸出来的食物才好吃。
7．火侯依材料而异大部分的材料多用大火来蒸，例如：肉或鱼。但是若要蒸蛋时，则最好用小火蒸，其表面才不会有凹处。
8．长时间蒸时，应该尽量避免中途打开盖子，因为这样会让蒸笼内的温度下降。蒸笼传统的蒸笼均以竹子编制所透气性良好，很适于蒸东西。
9．不过若没有竹制蒸笼也没关系，现在的蒸锅效果也不错。但在选购时要注意要买锅盖能够密合的，这样才有效果。
二．怎么判断汽车发动机是否进水
1．有以下几种方法：查机油最简单的方法就是检查机油的颜色是否出现异常，如果机油变成乳白色，那就说明油箱或发动机中进水了。
2．检查各个管道是否进水逐一检查空滤及空滤下壳体有无较明显进水痕迹，并检查进气管及进气歧管内有无明显过水痕迹。
3．检查火花塞拆下各气缸火花塞并检查其是否潮湿，若潮湿则表明发动机有进水迹象。检查发动机气缸壁是否有积炭痕迹发动机正常工作时，各缸活塞到达上止点的位置相同，气缸壁上止点位置清晰。
4．当发动机进水后，由于水难以被压缩，导致活塞无法到达原有上止点位置，活塞运动行程变短，上止点位置会有较明显下移。
5．二，机油进水会造成后果：机油进水轻者会导致发动机温度过高，重者则会导致拉缸抱瓦等故障，更严重者将会导致发动机报废。
6．一般情况下，机油中的含水量在0．03％以下，如果含水量超过0．1％时，润滑油中的添加剂(例如抗氧化剂、清净分散剂等)就会和水反应而失效，机油的性能就会下降。
7．在发动机内部的高温作用下，机油会与冷却液发生化学反应，机油就会被乳化，机油的润滑作用就降低了很多。机油的抗氧化性能下降后，机油氧化生成的有机酸会与水发生反应生成无机酸，而这些酸性物质会对发动机部件造成腐蚀，从而使得机件生锈或损坏。
8．注意事项：如果车辆在过水过程中发动机进水，即使发动机内进入少量水，车辆没有熄火，也不能继续行驶了，水倒进缸后与机油混合，使机油油品变差，含有水分的机油会加大发动机部件磨损，可能以后车辆行驶发动机噪音大以及振动会变大，严重时会常出现烧机油或损坏发动机的现象。
9．需要注意的是，假如发动机进水导致发动机熄火，再次启动发动机几秒后再次熄火，而后启动多次一直未启动，这种情况最严重，由于水不能被压缩，水进入气缸后发动机还是在高速工作，在做功时无法压缩水直接导致气门以及连杆变弯，活塞卡死，中缸磨损严重，曲轴弯曲，这时候可能需要拖车到4S店或者修理厂进行检查维修。
三．发动机进水有那几种可能？
1．一般的降雨是不会导致发动机进水的，进水主要是发动机进气道进水，发动机供水管道进水，发动机缸体有裂缝或者安装不合格有缝隙进水，还有人为故意导致进水，车辆涉水深度超过车辆水箱栅的二分之一就有进水的危险，建议送维修店维修吧，如果进水严重的话，别想了，卖了吧！
四．发动机进水怎么办 处理后有何影响
1．处理方法：如果因为发动机进水导致汽车在水中熄火，不要立即启动发动机，而应该将车拖到安全的地带。如果水进入汽缸体后，再尝试启动发动机，水的作用不同于机油，会造成发动机的重要零部件形状发生变化，甚至折断。
2．如果确定发动机进水，采取的措施是将汽车拖到汽车修理厂进行修理。影响：在一定程度上可修复，但即使修好也存在严重隐患，浸泡时间越长故障出现机率越高。
3．扩展资料：因水浸导致发动机受损主要有两种情况：车辆在水中长时间浸泡以及在水中二次打火。车主在购买了“车损险”后，在遭水浸时能获得保险赔偿，但主要赔付座位、内饰、线路等水浸引起的损失，涉水行驶或在水中启动造成发动机损坏则不属于保险责任。
4．只有在同时购买了“涉水险”的车主，才能相应获得包括发动机损失在内的赔偿。但是不少车主由于缺乏经验，车辆在水中熄火或二次打火导致发动机受损，遭遇保险公司拒赔。
5．水泡车的危害：首先，会对汽车内部的电子控制系统造成损害。混合后的雨水腐蚀性很强，会影响电器功能，尤其影响以后的使用。
6．因为一般的汽车均搭配电子控制系统(例引擎ECU、ABS系统、SRS系统、GPS卫星导航等)，若遇进水情形，会造成计算机ECU内部IC电路板短路及插头端子产生锈斑，进而慢慢对金属部份产生锈蚀现象，对电路产生接触不良现象，严重的话，甚至引起短路烧毁现象。
7．其次是发动机。汽车泡水后，千万不要尝试启动或者转动发动机，否则会造成发动机连杆严重变形。而且强行启动发动机的后果是，往往会遭到保险公司拒赔。
8．所以应尽快拖到维修厂进行拆解清洗，发动机的处置需要将车辆全部火花塞拆卸，最后做缸压测试。通常汽油发动机的缸压900kPa至1100kPa范围内。
9．如果有缸压差值过大，发动机需要拆解进行检修了。可能存在的问题会是：发动机边杆变形，导致活塞行程缩短，气体不能充分被压缩。
10．活塞环失去弹性或不密封，漏气。压缩气体串至曲轴箱中。进排气门关闭时不密封，导致压缩气体泄漏到进气岐管与排气岐管中。
11．再次是车辆内如地毯、座椅等因浸泡过久造成材质变形、粗糙及异味产生，细菌滋生。地毯下电线束上水气浓重，电路因潮湿所导致之电线短路情形发生。
12．这些被浸泡的物件最好都要更换，否则会造成泡水后遗症。门饰板里面，一般都有隔音棉，一般都需要更换掉，音响喇叭等浸水后则必须更换，否则几天后就会坏掉。
13．四轮轴承一定要换，因为轴承密封件是畅销润滑油，如果不换，油受腐蚀变质，起不到润滑作用，影响到行驶安全，先是异响，最后可能会断裂。
