批发水果时除筐吗？
你好，我是卫农，很高兴回答题主提出的这个问题。对于题主提出的“批发水果时除筐吗？”这个问题确实不好一概而论，可以这样说，有些地方除筐子，也有些地方是连筐子一起卖的，就是不除筐的。关键看在什么地方，什么场合，这些基本上可以说是不成文的规定。卫农家种植苹果树，因此想以苹果销售为例，来简略回答一下这个问题。
一是在苹果产地收购苹果时是要除筐的。每年苹果成熟的时候，客商到苹果产地收购苹果，实际上可以说是果农批发苹果，在这个环节是一定要除筐子的。就是说客商收购苹果的时候，一般会用筐子，或者箱子来过秤，这时是必须要除掉筐子的皮重的。客商收购果农的苹果，不但要除筐子的皮重，而且还要“吃皮”，或者叫“吃秤”，这就是所谓的潜规则。
就是在开始收购前，先秤筐子的重量，比如框子是2.7斤重的话，就会按照3斤来计算皮重。再就是客商要旺秤，一般的交易讲究的是秤平斗满，但是在这里客商要的是旺秤，加之苹果不像小颗粒粮食能秤得合适的。取掉一个苹果秤杆就低下去了，放上一个的话就会多出了几两的。这样以来一秤就能多占，果农半斤到一斤苹果的便宜。二是在苹果市场上批发苹果时是不除筐的。
当客商从果农手中收购了苹果后，是要进行挑拣、分级、套上发泡网，定量装箱，在包装好以后，运输到城市的水果批发市场进行批发，或者送到冷库去进行冷藏的。在城市水果市场上批发苹果，采取的办法是按件销售，就是价钱谈好以后，看你要购买多少件的，这个时候就是苹果连同包装的箱子或者筐子一起出售的，是不会除筐子皮的，因为包装的箱子或者筐子也是要用钱来买的。
由于市场上批发苹果时不除筐，有些人就打起了苹果包装箱的主意。先后出现了加重、加厚的苹果包装箱，大发不义之财，不过这几年这种现象比较少了。近年来兴起了用塑料筐装运、储藏苹果，由于塑料筐的质量差异比较大，重量相差明显，也就有人在这个上边动了脑筋，比如去产地收购的时候，用重塑料筐除皮，却用轻塑料筐收购，到了冷库或者市场出售，又改用重塑料筐进行销售。
这样一做手脚，一筐苹果就可多占不少便宜的。三是网络、电商销售苹果时也是不除筐的。这几年来逐渐兴起了网上销售苹果，通过网络直播，或者电商平台，以及微信朋友圈来销售苹果，打开了多渠道销售苹果的路子。通过快递就可以减少中间环节，直接把苹果送到消费者手里，能帮助果农解决销售难的问题。那么，快递销售苹果的时候，包装苹果的箱子算不算重量呢？就是说你购买10斤苹果，是净重呢，还是毛重10斤呢？卫农告诉你吧，快递对重量要求的是比较严格的，一般都指的是毛重。
比如购买10斤苹果，那就是毛重10斤的，一点都不能超过的。也就是说在你购买的10斤苹果中，还包含着箱子、发泡网、隔板等重量的，其实苹果没有10斤重的。综上所述，批发水果除不除筐子，要看在什么地方，什么场合，有的地方必须除筐子，有些地方就不一定会除筐子，这其实在买卖双方，基本上都是心知肚明的。以上是卫农个人观点，仅供参考，欢迎批评指正。
作为一个土生土长的胶东人，如果让我到北京新发地买苹果，我会毫不犹豫选择陕西苹果，准确地说，我会买洛川苹果。洛川苹果生长在日照强，温差大的高原地区，皮薄、香、甜、脆，果肉细腻、密实、汁水大。这是洛川苹果的内在品质。从外表看，洛川苹果个头适中，体态匀溜，颜色喜人。特別是个头适中这点，很讨买家青睐。一些企事业单位选用配餐，洛川苹果不大不小，一人一个正好，太大了吃不下。
烟台苹果个头普遍较大，一人一个吃不下。切开吃呢，切面不一会儿就氧化了，颜色变暗。近年来烟台苹果在个头大上作文章，刻上"福禄寿喜"等吉祥字样。个人吃没必要，送礼吧要看情况，因为有人认为刻上字的苹果更适合作供品。还有一层，陕甘苹果经营都很实在。在新发地市场上，买一箱洛川苹果，经销商敢把苹果从纸箱里整体拿出来，每一层苹果个头、颜色乃至形状，大体都一样。
