有什么食物越吃越瘦？
最近大家都在讨论“越吃越瘦”的食物，可是真的存在越吃越瘦的食物吗？江湖上流传这么一种说法：吃东西本身是消耗热量的。吃掉一个苹果，消耗掉的热量，比苹果本身还多，所以苹果是负能量食物，会越吃越瘦。前一句话是对的：吃东西也耗能，连喝水都耗能，这叫「食物热效应」。后一句话是胡说：热效应再大，也不会超过食物本身的热量，详细的科学分析可以看看果壳的这篇老文越吃越瘦的食物真的存在吗？所以：没有「负能量食物」！没有「负能量食物」！！没有「负能量食物」！！！重要的事情大声说三遍之后，我们开始讲讲什么是食物热效应。
1、什么是食物热效应在提到一天当中的消耗时，往往会提到一个叫做食物热效应的东西。想要减脂的女生，往往很在意增加自己的热量消耗，通过更多的运动以及努力提高自己的基础代谢，那么食物热效应，是怎样算在能量消耗了的呢？食物热效应是指由于进食而引起能量消耗增加的现象。你可能会奇怪，吃东西不是为身体补充能量嘛，怎么还增加消耗量。
咱们再来回想一下，食物吃下去的过程，你除了需要进行咀嚼以外，食物到了胃里，还需要对这些营养物质进行吸收消化，这一些列的行为都需要能量来进行。食物在你的身体里，进行了一系列的反应，除了会散发热量，还会使得人体的温度略微升高。这个外在表现想必大家都会有经历过，在吃完饭后，会觉得自己很热，尤其是在冬天，这种感觉更明显。
有研究表明，人在进餐后2个小时，体温会逐步提高，最终到达顶点，在2~3个小时后，提问趋于正常。随说体温升高，但是也不会像是发烧那么离谱。食物热效应除了在你进食时，会消耗一定的能量来获得能量，在让你的体温略微提高的时候，也会对你的基础代谢起到一些影响，之前的文章讲过，体温的升高，会带动基础代谢相对提高，但是提高的消耗也是很有限的。
2、计算热量时，需要考虑食物热效应食物热效应，既然是一种消耗，那么在进行每日的热量计算时，也应该算上。很多女生，在进行减脂的时候，都会去计算自己每餐大概的摄入量。因为给定的热量值其实是和你吃的有出入，不管是自己分食物类别计算，还是找一个APP来计算，多少都是有些偏差。有些女生就会想，我吃的食物热量一定要和基础代谢持平，这样即便是我每天动的比较少，也可以增加让脂肪多来提供能量。
其实除了基础代谢，你在进食的过程中，也会消耗能量。如果按照三大营养素产热比例来估算一下，你每天进食的食物，消耗的能量大概在基础代谢的10%左右，或者全日能量消耗的6%左右。如果一个女生的基础代谢为1200大卡，那么食物热效应消耗在150大卡左右。这是一个大概的估算，具体也和你的饮食有关。3、存在负能量食物吗？既然说到从食物上获取能量之前，需要先消耗一部分的能量，那么，会不会存在一些食物，消化它所需的能量会大于它本身的能量呢？这样吃进去就不用考虑发胖的问题了。
举个例子，比如这个食物所提供的能量是100大卡，消化它你需要用到150大卡，填饱肚子的同时，你还能消耗自身的脂肪，这件事想起来还挺两全其美。实际上这种所谓的“负能量”食物，仅仅存在于媒体的描述中。现实生活中是没有这样的食物的。虽然不同食物成分，所拥有的食物热效应是不同，但是最多也就是蛋白质，食物热效应能够占到自身能量的30%。
其次是碳水化合物，占到自身能量的5%~6%，最低的是脂肪，只有4%~5%。但是我们日常所吃的食物，不可能是纯的营养物质，往往是各类营养素混合的食物。这样的食物，所含有的食物热效应大概在10%左右。4、我该吃什么？虽然不存在负能量食物，但是要知道，低卡食物还是存在的。大部分的蔬菜，卡路里数都不高，水果里面像苹果、桃子、柚子等都比较低。
像是一些果脯类的，比如葡萄干、杏干等，尽量少吃，所含热量比较高。蛋白质的食物热效应较高，因此在选择食物时，也应该挑选蛋白质含量高，脂肪含量低的食物。尽量食用未加工的食物，拿土豆和燕麦举例，蒸的土豆是很好的食物，但要是经过油炸，那就不宜吃太多。燕麦也是，最好买煮食型，一些加工过的燕麦，消化起来就会快不少。
晚饭吃什么能越吃越瘦？
晚餐吃什么不长胖，很多正在减肥的人都把晚餐当作最大的敌人，不吃晚餐是他们减肥的至理名言。就算是吃，也只是吃一些蔬菜水果之类的食品，对于身体所需的营养远远不够。【】俗话说;“早上要吃好，中餐要吃饱，晚餐吃根草。”这其实也是说明了每一餐对于人的作用。虽然说的晚餐吃根草，可是并不代表晚餐就不重要了啊!可以被忽视，然而女人要养生的话，还真要好好对待晚餐呢?找对方法狂吃也不长肉一、饭后4小时再睡Q：白天在公司总是随便吃点填饱肚子就好，晚上妈妈却做了丰盛的晚餐，不吃就太对不起妈妈了，怎么办呢？A：晚饭想吃好的？可以！4个小时以后再去睡。
特别提醒：正常情况下晚饭吃七八成饱为好，不能吃到撑了为止哦。解密：其实这也没啥密好解了，很容易理解，晚上吃得多马上就睡觉容易引起脂肪堆积。所以关键是促进消化速度，睡前即使坐着写东西都是一种运动，运动导致消化，脂肪自然就不会堆积。二、饭后运动：散步无论吃什么，采用什么方法减肥，记得饭后运动都是对的。对懒人言：散步——懒美眉可以选择散步，但这么低的运动量想靠它来减肥就甭惦记了，但是起码可以有助消化！提醒——怎么样用散步来减肥呢？如果你已经决定把步行列如自己的健身方案，那还有几种步行锻炼方法供你参考对半懒人言：慢跑——慢跑，运动时间要持续到一个半小时以上，不能间断哦，10分钟或20分钟的运动是不会消耗脂肪的，所以最最起码也要撑到半小时以上！三、饭后运动：跑步饭后进行小慢跑有助身体的健康跟消化，同时也燃脂减肥。
提醒——你知道跑步时需要注意的地方吗？头和颈、大腿与膝等等，消耗脂肪的关键之一是尽量用接近你的无氧界限(无氧阈)的运动强度跑步，而正确的姿势能使你无需浪费额外的能量就能达到这个强度……如果你不懒：减肥操——各种减肥操，需要用30-60分钟的时间，就怕你懒的动换，你可以每天做到吗？注意事项：做完动作后，平躺一会儿，放松腹部，运动当中不要过于激烈，脑子里要想着腹部肌肉在运动。
晚餐不过饱中医认为，“胃不和，卧不宁”。如果晚餐过饱，必然会造成胃肠负担加重，其紧张工作的信息不断传向大脑，就会使人失眠、多梦，久而久之，易引起神经衰弱等疾病。中年(中年食品)人如果长期晚餐过饱，反复刺激胰岛素大量分泌，往往会造成胰岛素B细胞负担加重，进而衰竭，从而诱发糖尿病(糖尿病食品)。同时晚餐过饱，必然有部分蛋白质(蛋白质食品)不能被消化(消化食品)吸收，在肠道细菌的作用下，会产生有毒物质，加之睡眠(睡眠食品)时肠管蠕动减慢，相对延长了这些物质在肠道的停留时间，从而有可能引发大肠癌。
晚餐不过荤医学研究发现，晚餐经常吃荤食的人比经常吃素食(素食食品)的人，血脂高三四倍。患高血脂、高血压(血压食品)的人，如果晚餐经常吃荤，等于是“火上浇油(油食品)”。晚餐经常吃荤食，会使体内胆固醇的含量增高，而过多的胆固醇则会堆积在血管壁上，时间久了就会诱发动脉硬化和冠心病。晚餐不过甜晚餐和晚餐后都不宜经常吃甜食。
糖经消化可分解为果糖与葡萄(葡萄食品)糖，被人体吸收后分别转变成能量(能量食品)与脂肪。由于晚餐后人的运动量减少，而运动(运动食品)对糖转换成脂肪有抑制作用，所以晚餐摄入过多的甜食，会使体内的脂肪堆积，久而久之会令人发胖。晚餐不过晚晚餐不宜吃得太晚，否则易患尿道结石。不少人因工作关系很晚才吃晚餐，餐后不久就上床睡觉。
人在睡眠状态下血液流速变慢，小便排泄也随之减少，而饮食中的钙盐除被人体吸收外，余下的须经尿液排出。据测定，人体排尿高峰一般在进食后四至五小时，如果晚餐过晚，会使排尿高峰推迟至午夜，甚至凌晨，而此时人睡得正香，往往不会起床小便，这就使高浓度的钙盐与尿液在尿道中滞留，与尿酸结合生成草酸钙。当草酸钙(钙食品)浓度较高时，在正常体温下可析出结晶并沉淀、积聚，形成结石。
因此，除平常应多饮水外，还应尽早吃晚餐，使进食后的排泄高峰提前，排一次尿后再睡觉最好。营养师小贴士：-----晚餐需要特别注意的是，不宜食用含钙高的食物，比如虾皮，带骨的小鱼，以免引发尿道结石。----长期高强度用脑的人需要补充酰胆碱，增强记忆力。在这里给脑力劳动者推荐一个晚餐营养食谱：100克清蒸鲫鱼或素烧豆腐、200克左右的陈醋菠菜，一个玉米面小发糕，一小晚紫菜汤，不要虾皮，可加一个鸡蛋，也可以换做紫米粥。
