四川冬天地里适合种什么菜？
大家好，我是李茗说乡村，我家在四川南充，对于四川的气候和种植习惯我很了解，我来说说在四川，冬天地里可以种植些什么蔬菜。叶类蔬菜在四川，冬天的可以种植的叶类蔬菜特别多。而且，冬天天气寒冷，种植绿叶蔬菜，不用打药，也不会长虫子的。在我家里，我们冬天常种植的叶类蔬菜有芥菜、大白菜、上海青以及菠菜等。调料类蔬菜说起调料类的蔬菜，首先得说说香菜。
香菜在我们四川，大部分地区都称其为芫荽。冬天里，香菜的需求量特别大。除了用来做调料之外，我们在涮火锅的时候，也是喜欢吃香菜的。冬天里用来作调料的蔬菜，除了香菜以为，芹菜也是冬天里必备的调料型蔬菜。另外，香葱和蒜苗也是冬天里必备的调料型蔬菜。总结：在四川，冬天地田除了种上述的这些蔬菜之外，像萝卜、碗豆苗、莴笋等都是可以种植的。
四川人最喜欢吃的豌豆尖适合几月份种植？为什么？
豌豆的栽培情况豌豆豌豆尖在我们四川地区是主要的冬季食用豆类作物之一，豌豆可以秋天播种和春天播种，特别适用于旱地绿肥，也适用于稻田耕地播种。豌豆属于豆科一年生或者是越年生草本植物，是世界上食用豆类作物之一。我们国家从南方到北方都有豌豆种植情况，像青海，甘肃，宁夏，陕西，山东，内蒙古，云南，四川，湖北，江苏，浙江等好多省区都有种植的。
我们来说一说豌豆苗和豌豆的栽培是怎么回事？豌豆的栽培栽培季节在我们四川地区，这些豌豆苗一般情况下都是露地密植栽培，这个时候就是采摘绿色的嫩梢嫩叶供为食用。有春豌豆苗和秋豌豆苗两种。春豌豆苗在秋天十月份中旬的时候播种，第二年春季苗高16到20公分的时候就可以收获了，秋豌豆苗在八月份上旬就可以播种了，九月份下旬的时候至十月份上旬收获。
豌豆的根比其他食用豆类作物的要弱一些，根群比较小。在土地疏松深厚，湿润保水保肥的土壤中，豌豆根系才能扎得深，长得好，坑逆性增强。 所以我们选择土地的时候，一定要选择土地比较疏松的。我们在播种前一定要耕田耕土。播种豌豆苗密植栽培都可以的，春豌豆苗按行距30公分条播，播幅十厘米就可以了，每一亩土地要用30斤的种，秋豌豆的苗的行距15分就可以了，一亩地用量要多60斤就差不多了。
备种备种工作包括，晒种，选种，和药剂拌种等。播种前最好能晒种3到5天，提高种子发芽率，可以提前出苗，同时要精选种子，选粒大，饱满，整齐和无病虫害的种子，剔除小粒，秕粒，破碎粒，用均匀，饱满的籽粒播种，提高种子的整齐度，促使出苗整齐一致。播种期豌豆喜欢凉爽的气候，在至少有五个月的凉温生长季节的地区才能生长好，开花荚期间温度过低，容易受冻，温度过高，也不利于开发和荚果的发育调整，播种期可以使豌豆有较长的适应生长发育和凉温的生长季节。
所以我们八月份知十月份就可以播种了。播种方式豌豆苗的播种方式，有条播，穴播和撒播等。春播地区很多人条播，撒播浮子多，种子覆土深浅不一，这个方法用得少。条播种子覆土深度一致，行距均匀，是最好的播种方法。条播行距一般在25公分到40公分左右，穴播的穴距一般在15公分到30公分。豌豆播种的深度一般情况下，在5至7公分深度比较合适。
如果是过于深了根瘤生长不好，而且种子出土消耗的养分比较多，就容易产生弱苗。施肥因为我们要食用豌豆尖，应施加氮肥，提高嫩头的产量，并适当追施钾肥以增强抗病能力。如果苗期出现苗黄，那我们就应该使用速效氮肥作为追肥，施肥后立即浇水。如果是食用豌豆荚的豌豆，开花结荚期也可以喷施磷，钾肥，特别是喷施，硼，锰，钼，等微量元素肥料，增产效果显着。
千万不要使用人畜粪肥作为追肥，这个我不说，你们应该都知道吧！因为前段时间我看到有人说种豌豆又人畜粪肥追肥，这是错误的。田间管理注意保持土壤湿润，干旱的时候及时灌水，但愿又要谨防土壤过湿，发生洪涝灾害，封行前应该及时地除草，由于播种播种密度大，人工出草。豌豆苗苗期如果是降水比较多，幼苗生长正常，开花前要适当的蹲苗，不旱不浇水，干旱的时候可追施尿素浇水。
采收因为我们四川地区豌豆苗食用嫩头，所以只采收上半部分的嫩梢，连带一两片叶子。第一次采收后隔一个星期左右再采收一次，基本上可以采收5到6次左右，如果是生长期比较长，可以多采收几次，然后放到框中，不要堆集堆厚，免得发热。一般每一亩地可以采用嫩尖1500斤左右。如果是我们收的干豌豆，豌豆成熟的时候，应该立即收获。
