正常的餐饮经营，食材成本不能高于38%，越是快餐食材成本占比越高，大多数餐厅会控制在30-35%之间。这些都是当地不错的素食。洗面也有一定讲究，必须把把使动。坪效、人效越高，说明管理和抗风险能力越强，往往租金、人工占比越低，净利润越高。我们当地的素食种类很多，面食类有凉皮，凉拌面，饸络面，炒面等糢类有，蒸糢，花卷，各种酥模，干粮，油饼，锅盔等。素食有什么推荐的吗？我们当地的素食种类很多，面食类有凉皮，凉拌面，饸络面，炒面等糢类有，蒸糢，花卷，各种酥模，干粮，油饼，锅盔等。这些都是当地不错的素食。先说凉皮，...
更新时间：2022-04-11标签： 快餐自选素食全是素食快餐占比有多少全是素的自选快餐 全文阅读