最明显的是小龙虾，每年5~9月是旺季，其他月份都是淡季；火锅也有淡季旺季之分，夏天的需求会有所降低。最后，记住“旺季取利，淡季取势”。对于自身运营的品类，如果有明显的季节性差异，则一定要在战略上做好准备，不能让淡季成为常态。分析原因有以下几点：竞争激烈是其中一个，餐饮业从业人员整体浮躁，哪个品类之前消费反应好大家就一窝蜂上，同质必然劣汰。餐饮淡季来了怎么办？首先感谢龙厨的邀请：餐饮行业进入淡季怎么办？红红火火的春节，对于餐饮行业来说是客人爆满，生意兴隆。但是随着春节得过去，春节假期的结束，人们陆陆续续得开...
更新时间：2022-04-11标签： 餐饮业淡季员工安排淡季餐饮业如何安排员工餐饮业为什么有淡季 全文阅读