传统餐饮确实如上所说选材配料烹饪各方面都有考究,那么能说现代餐饮不是这样么?同样是。传统餐饮可能真的就是传承以前的配方,口味,特色,不管方式怎么与时俱进,本质菜品是不会变的,这是一种传承,一个品牌。再说影响好的,就在于增加了销售渠道,广撒网,两手抓,一个堂食一个外卖,做得好的餐饮店自然生意更好,做得不好的简直是煎熬!我个人认为,外卖对餐饮业最大的影响,最大的啊,恰恰是对这个“餐”“饮”,也就是这个美食是有着最大的影响的!什么影响呢?美食美食,两个字里最重要的是“美”,什么美?食物的品质好,是美!食物的卖相...
更新时间:2022-04-18标签: 餐饮传统优势什么是传统餐饮传统餐饮的优势 全文阅读