我们吃的食物也是如此。我们有不同的口味，有辣、酸、苦、甜。比如韭菜馅的饺子，或者韭菜夹肉，豆腐夹鸡蛋，都是当地的美食。每年夏天，我妈都会晒一些吃不完的蔬菜，然后放到冬天，再拿出来吃。吃的多了，她就用它干苦瓜。记得茄子小的时候，妈妈每年都会晒一些老茄子或者茄子的皮。
能否晒一晒你家乡有特色的美食？
说起家乡菜，我的自豪感油然而生。江阴背靠长江，大运河横贯其中，是典型的江南水乡。到过江阴的吃货，无不为以长江水产为原料的江阴特色菜肴所吸引。江阴菜属苏系锡帮菜属，以微甜鲜嫩为特点，独特的江鲜原料，经过名厨们的精心烹饪，可称佳肴中的精品，江阴人为这些菜品谱上地方特色的名字，使江阴菜名扬四海，吸引着国内外游客纷至沓来，留连往返。
晒一晒你最讨厌的食物，为什么讨厌它呢？
生活中有好多东西，有些人喜欢这样，有些人喜欢那样，喜欢的程度也各不相同。吃的食物也一样，酸辣苦甜各有爱好。就拿韭菜来说，也是一样非常不错的菜，农村人都喜欢种，菜市场也大量销售，吃的人自然很多。但吃法不一样，给人的感觉，影响也完全不一样。比如吃韭菜馅的饺子，或者韭菜加肉的加豆腐的加鸡蛋的，在当地都是一种美食。
还有韭菜做的包子，搭配土豆切成的小块，或者加羊肉或者加牛肉，配好调料，蒸止烂熟。出锅后在配以油波辣子加醋，攅上吃也是当地农村的一道美食，并且食材简单一道美食。吃到嘴里有一种香美的感觉，有时也确实能解人之馋，吃后使人回味无穷。但是同样都是韭菜，你见过淹制的韭菜吗？它是把切碎的韭菜放上盐，然后装在小罐里上面压上小石头，再用盘子盖上，几天后就可以食用。
夏天是各种蔬菜最丰富的季节，你们那都是晒哪种干菜？
我是容姐，河北石家庄村里人。我老妈每年夏天，都晒一些自己种的吃不完的蔬菜，然后放到冬天，再拿出来吃。她晒得蔬菜有苦瓜，茄子，豆角。当然还有马齿笕，马齿笕在我老妈眼里，就是一种夏季蔬菜。现在我来具体说说我老妈的做法。苦瓜我老妈每年都会种几棵苦瓜的，她自己吃不完的时候，都会送给邻居们吃。再有吃不完的时候，她就拿来晒苦瓜干。
她的做法是，把新鲜的苦瓜洗净，然后从中间切开，在把中间的苦瓜瓤去掉，最后把苦瓜切成一片一片的，再晾晒起来。每年冬天，老妈都会给我一些苦瓜干的，她告诉我，苦瓜直接泡水喝，可以减肥降脂。泡过炒肉也不错，炒鸡蛋也可以。我按老妈教的方法，吃过很多次了，感觉还真不错的。茄子记得小的时候，老妈都会每年晒一些老茄子，或是晒茄子皮。
然后在冬天的时候，用热水泡过后吃。那时蔬菜少，觉得很好吃的。现在老妈都会把自己种的，吃不完的茄子晾晒，晒成茄子干，这种做法口感会更好了。她的做法是，把茄子洗净切片晾晒，在炎炎夏日里，很容易晒干的。马齿笕马齿笕是老妈最喜欢的夏季蔬菜，她会做凉拌马齿笕，马齿笕拌面，还有马齿笕包子饺子。当然了也会晾晒一些马齿笕，然后到冬季再拿出来吃。
妈妈晒马牙的方法是把马牙洗干净，剁碎，然后用手使劲搓。和泡茶一样，干马牙很好吃，颜色也很好。每到冬天，我妈就用干马牙做包子饺子。虽然我在家是个怕肉的人，但是每次吃妈妈做的饺子，总觉得特别好吃。但是每次自己做都找不到那个味道。我把妈妈做出来的味道叫做妈妈的味道。
