未切开的西瓜可以在冰箱里保存半个月以上。买回来的西瓜可以泡水，切开后吃。如果吃不完，也可以保鲜。冰箱里的西瓜特别好闻，建议用保鲜膜存放一晚，第二天再吃。西瓜存放时间过长，容易导致其中的维生素C流失。可见切好的西瓜放在冰箱里还是会在其表面滋生细菌。
西瓜切开后多久不能吃？饭店的餐后西瓜都是现切的吗？
一存放方式 一般放在冷藏室，而不是冷冻室。最好是用保鲜膜覆盖严密，避免串味！冷藏的时间也不要过长，所有开封过的东西冷藏的时间都不要过长。 二西瓜放冰箱能放几天 实验显示，在冰箱存放2小时的西瓜有10多个菌落，冷藏12小时后有100多个，冷藏24小时的则有至少300个，冷藏36小时的达600个。
由此可见，切开的西瓜放入冰箱，其表面依旧会滋生细菌。有专家解释说，这是因为，在西瓜切开的过程中会沾染上细菌，冷藏只能抑制细菌的繁殖，并不能冻死细菌。再加上西瓜富含葡萄糖果糖等多种营养物质，会为细菌的生长繁殖提供必备的原料。而这些细菌往往会导致人食物中毒，引起腹泻等。 此外，保鲜膜并不是万能的，有时也会有空气漏进去，并带入细菌。
切开的西瓜在包保鲜膜的情况下在冰箱里能放几天而且不馊？
西瓜用保鲜膜保鲜，不一定能起到保鲜的作用！前段时间，有看过一则新闻，吃剩的西瓜不建议封保鲜膜，很多人以为保鲜膜适用于保鲜其实，对于西瓜来说，不用保鲜膜反而会更好，用保鲜膜反而坏的更快。因为西瓜在封保鲜膜前，其表面存在细菌和微生物，如果保鲜膜的透气透水功能不好，温度一旦下降，就会导致细菌繁殖得更快，特别是产生厌氧反应后食物就很容易变质。
而且，若保鲜膜太厚不但使水分不易挥发，还会使里面的二氧化碳无法排出，不利于保鲜。保鲜膜太厚就会导致食物不能呼吸到氧气，从而发生厌氧发酵以致腐烂变质。所以，如果没吃完的西瓜不建议贴保鲜膜放冰箱。最好的办法也是最健康的办法，就是在短时间内吃完，此外，把冰箱里的西瓜拿出来吃尽量把切除一厘米的部分，再去吃。
还有一种方法是把买回来的西瓜在水里泡几个小时，然后切开，再把没吃完的西瓜直接放冰箱里，也能起到很好的保鲜作用。西瓜不切能保存多久？未切开的西瓜可以在冰箱里保存半个月以上。买回来的西瓜可以泡水，切开后吃。如果吃不完，也可以保鲜。冰箱里的西瓜特别好闻，建议用保鲜膜存放一晚，第二天再吃。西瓜存放时间过长，容易导致其中的维生素C流失。
