创业指导，首先需要拆分。有服务，有指导，第一条是创业服务。那么，对于创业的服务，要从一开始就帮助企业做项目评估指导和市场调研，帮助创业者更清楚地看到困难，找到解决办法。这并不是说创业难。我只想告诉朋友们，创业是有风险的，要理性面对，需要团队精神。
创业服务指导包括哪些方面？
创业服务指导，首先要拆分来看，有服务有指导，第一个是创业服务，那么对创业的服务应该是帮助企从一开始做项目评估指导，市场调研，帮助创业者更清楚的看到困难找到解决方案。第二个创业服务是，要指导创业者能够知道在什么时期做什么事情，比如，仅有的创业资金是应该用在租赁办公室装修，企业包装上，还是说应该用到人脉的建立，产品的开发，或是市场营销上，不同的项目有不同的先后权重。
作为一名打工者，想创业开小吃店，有什么建议或指导吗？
其实我自己想开个小吃店有五六年了，一直也比较关注什么小吃投资少，前期风险小，收益还不错的项目。最早想开个陕西肉夹馍凉皮店，都是陕西特色。大的投入主要是店面房租和人工，没有开饭店早起买那么多菜的麻烦，以及雇大厨服务员的费用。先说说肉夹馍，馍自己做比较麻烦，批发以前是8毛钱一个，有客人的时候，把馍放电饼铛里烤热就行。
肉是自己卤的，把带皮猪肉葱姜蒜八角桂皮香叶等，最好再放点五香粉，在电饭锅里卤好。用的时候把肉斩碎，夹到馍里，浇上肉汁，保你吃的满口流油。有的店会再弄点青椒，或者加点熟的碎花生米，这也是我比较喜欢的。也有素的馍，夹卤蛋香干等等。凉皮以前手工做比较麻烦，但是更好吃，现在大多是机器做的，有专门批发的店，1--1.3元一张，通常还会把面筋也配好。
凉皮味道怎么样，调料至关重要。主要是绿豆芽油炸花生面筋黄瓜丝或胡萝卜丝生抽醋，香油香菜芝麻酱蒜头汁，喜欢吃辣的浇上一点辣油。一个肉夹馍的成本在2.5元左右，前几年卖5--6块钱一个，现在8--10块居多，更有精品的10元以上。一份凉皮的成本不超过2元，现在也卖到6--8元一份。一般客人进店点的比较多的是一份凉皮加一个肉夹馍，可以毛赚不含人工水电房租其他杂费10--13元。
在人流量不错的话，经营还是可以的。去年开始带小孩去上辅导课，上课的楼下临着一条步行街，在离路口不远的地方有一家卖夹馍的店，店面很小，不到5平米。老板卖的肉夹馍和前面讲的陕西肉夹馍不太一样，主要是夹的肉是用以前比较流行的巴西烤肉，再加一点切碎的生菜。店面太小，炉子就放在店门口，肉一层一层叠在那里转着烤。
看到老板大多数时间是在里面准备馍，雇的两个小工，一个个割肉，切馍，装肉，另外一个负责切生菜打包收钱。其实现在付现金的很少，大都是扫码付钱。关注这家店的原因，一个是和我想开肉夹馍凉皮店有关，另外就是这家店生意非常火爆，排长队是常有的事。我儿子上完课经常要买这个肉夹馍，所以再累也要要排一会队。我觉得这家店生意好的原因主要是步行街人流量很大，另外价格便宜，周边的奶茶店一杯奶茶动辄10几块，这家店肉夹馍只要7块钱一个，是不是很实惠。
几次晚上路过这里，肉都是基本卖完了。毛估估一天要卖400个肉夹馍，扣除一个馍成本不超过3元，一天毛利1600元左右，保守估计一个月要在4万元左右，一年就是48万元。这样一间小小的店面，卖的不起眼的肉夹馍，收入是不是不可思议。一次和老板闲聊，问起房租，老板不肯讲，但是周边几个店10平米左右的租金在6-7万元左右，暂估算这个5平米店面租金4万元吧。
手上有一个刚刚起步的创业项目，应该如何联系种子投资人进行融资？有哪些需要注意的问题？
准备一份BP，把要启动的项目描述清楚，包括项目内容，创业团队前景，商业模式盈利能力。需要注意的是，很多创业者在技术层面上被刻画的很生动，但在商业层面上却被刷到了一边。需要注意的是，投资人不同于慈善基金，投资人希望你的投资得到回报。还需要注意的是，很多创业者在陈述项目时总是强调自己需要什么，却不知道如何站在投资人和社会的角度去思考。
