现在网络名人里的各种烘焙店，网络名人里的烘焙食品层出不穷，证明市场是广阔的，消费者是有需求的。擅长烘焙的人都有这个想法。面包师的前景不好，因为面包师除了烘焙对其他烘焙行业一无所知，烘焙行业的前景不错，因为食品行业还不算太差。因为面包师除了烘焙之外对其他一无所知。
做烘焙有前途吗？
目前学烘焙的前景是很不错的，老师的建议如下1.烘焙是一门实打实的手艺，无论到什么时候，技术只会越来越精进，这样自己的价值也是越来越高的，学门手艺吃不了亏。2.现在各种网红烘焙店，网红烘焙食品层出不穷，证明市场广阔，消费者有需求。并且随着生活水平的提高，这种需求只会越来越大。3.烘焙是利润可观，例如一个小蛋糕已经要卖到上百元，其他食品要卖这么高的价格是让人难以接受的。
4.烘焙产品吃的场合多，销量大，早餐和下午茶都可以吃面包慕斯等小甜品，生日或节庆更是要购买蛋糕的。5.相对易学，烘焙一通百通，市面上有了新产品自己也能很快跟上节奏，不像中餐等需要费心研究口味。6.工作环境相对卫生体面，没有油烟的困扰。学烘焙的话打好基础最重要，建议选择像苏州欧米奇西点西餐学院这样正规学院，有外教全职教学毕业后有专门的创就业指导中心辅助未来的道路独有的新产品学习系统让你终生能够学到最前沿的产品。
烘焙的前景如何？
烘焙师的前景不好，因为烘焙师除了懂烘焙，不懂别的烘焙行业前景不错，因为关于食品类的行业，都不会太差。先声明一下，我不是学校招生的，也不是加盟商。我是在申请美食创作者，而且自己有这方面的经验，所以回答你的问题。想进入这个行业，先问自己几个问题你今年多大了？你做烘焙是想找工作，还是想创业？你之前是做什么工作的？你住在一线二线还是三四线城市？第一你今年多大了？进入烘焙这行业的年龄一般在18到20岁，如果22岁进入这个行业，就算比较大的年龄了，到时你会比较尴尬。
第二你学烘焙是想找工作，还是想创业？在烘焙企业工作能不能学到烘焙技术，这要看你的运气。因为企业是盈利组织，不是培养人才的。烘焙企业的发展方向是傻瓜式流程，让没学过烘焙的人，一学就会，降低人工成本。如果你要是到了这样的企业，你能学到什么。你工作十年，不会有一点进步的。如果你到了，比较重视烘焙技术的企业，那么你也就是辛苦一两年。
一两年之后，你的技术就不会有什么进步了。后期要是想技术上更进一步，要看你的运气和背景。比如家里有做烘焙的，可以给你引荐更好的师傅，你可以去他那里学习。所以说，一两年之后，你想更进一步，也是不容易的。另外，现在中国从事烘焙这个行业人，文化水平也不高，你长期在那种环境里，你水平也会被限制住。第三你之前是做什么工作的？如果你学烘焙是想创业的话，一定要明白之前的工作与烘焙创业是什么关系。
说到这里，举一个快递员工作一年，第二年年薪五十万的例子。就是说，一个快递员第一年干快递，他每送一个快件，都加对方Vx。因为他是快递员，每天都在小区里，小区的人也都认识他，很少有人删他。一年之后，他加了五六个手机，大概三四万的客户。然后就不干，自己做生意，第二年年薪五十万。这个快递员如果第二年，做烘焙创业的话，一样能赚钱。
这就是之前工作对人现有工作的影响，不仅仅是做烘焙，其它行业一样。为什么说烘焙师创业难呢？因为烘焙师除了烘焙，其它的他懂的太少。而且，开店就能赚钱的时代已经过去了。开烘焙店赚钱，必须通过其它行业的知识来引流。现在，中国的烘焙教育还是比较发达的。你可以看一下，学校里教烘焙的老师，基本上都开过店，但是因为开店没赚到钱，所以到学校当老师了。
第四，你住在一线二线城市还是三四线城市？擅长烘焙的人都有这样的想法，先去别的店打工，把技术学好，然后自己做。这个想法有点幼稚！开店就能赚钱的时代已经过去了。如果你生活在一二线城市，成功的概率太低。如果是三线城市，希望还是有的。当然这个也要看你所在城市的具体情况。总之我的建议是，如果你还年轻，想学烘焙，就去学吧。
