馒头店能不能开，取决于以下几个方面。温水和面，快速发酵2。加糖的作用是促进发酵。中做味道好的馒头是非常重要的。等馒头变大一倍再蒸。就算蒸也不行。如果不好吃，馒头的第二次醒发很重要。如果没有这一步，馒头就不蓬松，不僵硬。5蒸好后，3分钟后打开盖子，馒头就不会回缩了。6和面的顺滑品会很顺滑。
怎么才能蒸出白白胖胖的大馒头？
馒头是最家常的主食，并且发面的对肠胃也很好，好多年轻朋友都怕蒸馒头，说实话，我以前也蒸不好，这做的多了，自然就掌握到窍门了。关键点有三1 发面 2二次饧发 3 蒸好后不要立即开盖避免回缩，个人经验觉得这几点做到了，馒头怎能不好吃具体的注意事项和要点，宝妈在下边的步骤里写的很详细，特别是最后的宝妈小贴士，要点很全面的写在那里。
其实在每一篇帖子下边我都有小贴士给大家，我虽然非专业，但我会毫无保留的把自己的心得告诉大家，看到每个朋友成功是我最开心的。食材面粉520克，酵母5克，白糖2汤匙，温水270克过程1 备好食材，筋力高的面粉馒头更好吃2 所有食材放在一起，揉成光滑的面团也可以手工揉光滑3 封上保鲜膜进行发酵现在夏天的季节室温发酵就可以，天冷的时候温暖处发酵4 发酵到原来的2-2.5倍大左右5 面案上撒少许面粉，揉到光滑且切开后针眼状没有大孔洞6 搓成长条状7 切剂我切了12个8 揉成圆型9 蒸锅一次加够凉水，屉上刷一薄层植物油，馒头生坯留空隙码在屉上，盖上盖子，二次饧发20分钟10 大火烧开，上汽后18分钟即可关火，为了避免馒头回缩，3分钟后再打开盖子。
11 蒸好的馒头特别松软，捏一下会弹回来，且很轻宝妈小贴士1 温水和面，发酵快2 加白糖的作用是促发酵，再一个口感好3 做馒头发面很重要，不发到2倍大不要蒸馒头，即使蒸也发不起来，不好吃4 馒头的二次醒发很重要，如果没有这一步，馒头口感不蓬松发硬5 馒头蒸好后3分钟后开盖子，馒头才不会回缩6 面团揉的光滑成品才光滑。
馒头是中国人民生活中重要的主食之一。关于馒头的起源，正史里没有记载，但是有个传说，馒头起源于野蛮时代的人首祭，是诸葛亮的发明，随着历史的发展，到了文明时代，人们开始用肉馅做成像人头的馒头来举行祭祀活动。古代的馒头主要有几个特征，一是馒头要有馅，二是馒头的形状是隆起的圆形，三是馒头包馅之后，没有口子。
后来，人们把有馅料的称作包子，现在的馒头是没有馅料的面食。中国的饮食习惯，南方以稻米为主食，北方则以小麦为主食，因而馒头在北方比较常见，尤其是山东山西河南河北乃至西北等地，主食都是馒头，当地人俗称为馍馍。水浒传里，武大郎挑着担子卖的炊饼，其实就是馒头。馒头简单易做。将面粉和成面团，捏成剂子，发酵之后上锅里蒸。
蒸熟的馒头散发着面香，饱含碳水化合物糖等成分，干吃一口，面质松软耐嚼，后味带着一股甜，馒头也可以搭配腐乳咸菜炒菜等一同食用，北方人的餐桌上少不了那些看起来白胖白胖的馍馍。您对这个问题有什么不同的见解吗？欢迎在下方留言讨论，如果您觉得回答得还不错，欢迎点赞和转发一只爱吃的小肥虾，带你领略美食背后的趣味与文化。
做馒头能做大吗？
馒头店能不能开，取决于以下几个方面。1地理位置。没必要在繁华地段开馒头店，那里租金高，费用不必要地增加，需求也不是特别大。菜市场、路口等地方，环境一定要干净卫生，让人感觉舒服，有再次购买的欲望。这也是核心问题，工艺问题。你一定要有自己的绝活，把馒头做好，做得好吃，做得好看，才能吸引更多的食客来你家。
