一把好刀不会是不锈钢做的。我自己做了一个，用轴承钢锻造，然后热处理，再磨尖。又打了几个，热处理都失败了。现在我在市场上对张小泉有影响力。毕竟就在我家隔壁，我也比较熟悉。家里用的刀都是张小泉四十年前的刀。看起来很高大上，工艺先进在先，但是不太好用。只能切豆腐。
厨师刀哪个牌子好？
好的刀不会说不锈钢做的，俺自己打过一把，用的是轴承钢锻打，然后进行热处理，再开磨开刃。可惜搬家弄丢。以后又打了几把，热处理统统不过关。现在市面上我对张小泉有影响，毕竟就在我家隔壁，比较熟悉，家里用的都是四十年前张小泉的刀。那个质量很好，这几年生产的。看上去高大上，工艺也先进了，但是不怎么好用，只能切切豆腐。
什么牌子的菜刀好使？
谢谢领导说的哪壶不开提哪壶好友的邀请。我曾经是广告的迷信者，又是电视购物狂人，每一条广告我都信以为真，电视购物的产品我更以为真的是物美价廉，因此，买了不少这类产品，当然最多的是保健品。其中，双立人刀具就是那个时候购买的。虽然也知道张小泉和王麻子，但是，在当时，无论是广告还是包装都远远赶不上双立人那么酷。
二人刀的第一个好处是，名气大，是名牌。不管是有钱还是没钱，人们总是对名牌情有独钟。第二个好处是，它们看起来漂亮又舒服。它们没有传统刀那么僵硬，而是有一种浑然一体的感觉。第三个优势是质量保证。这套刀用了20年了，依然好用，看起来还是新的。第四个优点是配套设施好。无论是刀架、磨刀器还是剪刀磨刀器，都是既美观又实用。再说，。
