我也有一台厨师机。揉面团做吐司很好。厨房机器品牌很多，贵的五六千，便宜的五六百。在选择厨师机的时候，也要根据自己的经济承受能力和使用需求。我来说说自己的看法。希望你不喜欢就不要喷。我从事厨师行业二十年，在火锅店做了十几年厨师。当时选择了火锅师傅，因为相对来说比炒菜更轻松，压力更小。火锅基本就是汤和底料。掌握了量化之后，就可以了。不像炒菜那样花样繁多，更新快。火锅菜基本都有几把特刷的质量，其他菜也差不多。突出装饰板就可以了，比炒菜师傅的火锅师傅工资低多了。工作时间差不多，没有假期。一般节假日的时候也是厨师最忙的时候。在掌握了一定的技能和管理之后，自己开一家火锅店也是不错的选择。谢谢你。
火锅厨师怎么样？
我谈谈我自己的看法，希望大家不喜勿喷，本人从业厨师行业二十年，做火锅店厨师有十几年，当时选择火锅厨师因为相比较比炒菜相对轻松一点，压力也小一点，火锅基本上就是汤和底料，掌握好量化以后就可以，不像炒菜那样品种繁多，更新很快，火锅菜品基本也就是把几个特色刷品品质做好，其他的蔬菜大同小异，在装饰装盘上突出一点就可以，相对炒菜厨师火锅厨师工资要低很多，上班下班时间都是差不多的，没有节假日，一般过节放假的时候也是厨师最忙的时候，做一行爱一行，掌握好一定技术和管理以后自己开一家火锅店也是不错的选择，谢谢。
目前厨师机品牌挺多，价格贵的五六千，便宜的五六百。选择厨师机，还应该也从个人的经济承受能力和使用需求出发比较好。进口品牌，厨宝凯伍德博士等，颜值较高，但价位基本不低于三千五。商用品牌，乔立佳麦等，外形比较简单，但机器耐用，价位两千左右，适合私房或店面使用。家用品牌，长帝柏翠等，设计新颖，价位适中，适合普通家用。
如果只是于家庭日常使用的，推荐长帝等家用型厨师机，颜值高，价位不贵，性价比较高，可以打蛋白揉面团，基本能满足日常需求。我也有一台长帝厨师机，平时揉面团做吐司还是不错的。前些天刚做了酸奶吐司，分享配方给你，希望能对你有帮助。酸奶吐司材料高筋粉250克酸奶160克蛋液40克细砂糖35克盐2克干酵母2.5克黄油18克步骤1 除黄油以外的所有放入打面杠，搅打至能拉出粗膜后，加入已软化的黄油，继续搅打，直至面团能扯出结实的薄膜。
2将揉好的面团放入容器中，盖上保鲜膜，28度发酵至两倍大小。手指蘸面粉戳洞，这样就不会弹起来，也不会塌。3取出面团，分成三等份，滚动，松弛10分钟。4依次翻滚，放松10分钟。5再次碾压后，放入模具。38℃第二次发酵。当它满了，盖上面包。7放入预热好的烤箱，160度火，180度火，下层烤30分钟。
