在东北水稻主产区响水农村，有大量的大米加工厂。几乎每个村都有2-3个大米加工厂，当地农民种植的大米不送到粮库销售，而是直接卖给加工厂。开一家大米加工厂，需要了解以下知识。旱稻和大米的营养成分肯定各有所长，旱稻比较硬。只要在煮饭的时候多加水，它的米质比大米更香更可口，营养成分也可能比大米高。旱稻被吃掉后，比大米更饿。虽然它的产量可能只有大米的百分之四或五，但它的营养价值可能比大米高百分之十五以上。我们这里不种旱稻，但是我在别的地方吃过旱稻。
在我们东北的地区响水大米粮食主产区的农村，大米加工厂数量非常多，几乎每个村都有2-3家大米加工厂，当地农民种植的水稻都没有送到粮库销售，直接销售给了加工厂。自己家里经营了快三十年的大米加工厂，运转情况还一直不错。大米加工厂属于场地资金设备投入都比较大的生意，并且对于销售渠道和能力的要求很高，能不能赚钱就看你的销售情况怎么样。
开大米加工厂需要了解以下方面的知识一当地的稻谷质量稻谷质量决定了加工厂时候盈利，只有当地的米质量和口感过关，才能增加销售量，所以考虑建厂的前提是要充分了解考察附近的稻谷质量。二机器设备的选择如果只是从给村民加工赚加工费的角度出发，那么可以不用上太多的设备，只是一台精米机就可以满足粮食加工的需要，当然加工的精度也一般。
但如果想打造品牌大米的话，还需要增加砻谷机多道分级筛多道精米机色选机真空包装机等设备，为了提升自动化程度加大加工效率还需要上自动提升机粮食包装秤等多种设备。三品牌的打造随着人们对粮食食品的生产要求越来越高，基本上有点规模的加工厂必须建立自己的大米品牌设计各种不同类型的包装，上真空设备，办理食品卫生安全SC认证。
你们谁吃过正宗的五常大米，感觉怎么样？
吃过真正的，工地一小哥五常的，端午节他妈坐火车来看他，带的五常大米自家种的，包的粽子，送了我几个，本人不爱吃粽子，一年顶多吃两三个，结果，哎呀，是真好吃，Q弹q弹的，浓浓的米香，比超市里饲料味的米好吃万倍，事后想让小哥从老家邮一些过来，被告知，五常大米都是军供，农户只能留少许自己食用，其余全部定点收购。
请问旱稻大米和水稻大米营养成分有哪些不同？营养价值如何？
旱稻和大米的营养成分肯定各有所长，旱稻比较硬。只要在煮饭的时候多加水，它的米质比大米更香更可口，营养成分也可能比大米高。旱稻被吃掉后，比大米更饿。虽然它的产量可能只有大米的百分之四或五，但它的营养价值可能比大米高百分之十五以上。我们这里不种旱稻，但是我在别的地方吃过旱稻。
