说到周黑鸭，还有一个故事。故事的主人公是周黑鸭的创始人。周黑鸭周黑鸭成立于2002年，目前在全国拥有715家自营店，仅2015年净利润就达5.5亿。周黑鸭申请了商标注册。周黑鸭食品有限公司成立。年，周黑鸭启动第二轮融资，天图投资和IDG作为投资方。2016年11月11日，休闲卤鸭第一品牌周黑鸭正式在港交所上市。当日，其股价上涨13.435%，收于6.67港元/股。
卖鸭脖一年赚10亿，周黑鸭是怎样做到的呢？
说起周黑鸭大家都很熟悉。在小妹的记忆里，第一次品尝周黑鸭的鸭脖是在2013年的夏天，那年小妹的父母去武汉出差，回来之后说给我带了特产，我定睛一看便是周黑鸭了。我便迫不及待地打开包装吃了起来，滋味嘛…又麻又辣，容易上瘾。那次以后，我给武汉贴了新的标签——周黑鸭。说起周黑鸭还有一个故事，故事主人公便是周黑鸭的创始人周富裕1994年，年仅19岁出身重庆贫困山区的周富裕因生活所困跟着哥哥姐姐来到武汉一家私人卤菜作坊打工。
艰辛的打工生涯和困难的生活现状使周富裕明白要想生活有所改变，必须依靠自己的努力。说到做到，周富裕频繁跑香料市场，找香料老板请教香薰料的味道功效，借来香料古书逐字研究到深夜，买数百只鸭反复试验。花费几个月，让人吃后难忘的独特卤鸭终于制成。生意继续，卤鸭店在一家菜市场重新开业，并且有了自己的名字周记怪味鸭。
因为鸭子味道好，很快便在市场里火爆起来，据周富裕透露，有一年他赚了30万。周富裕的店火了，造假者也开始跟风。2000年，遍地都是假冒的怪味鸭，周富裕正经的周记怪味鸭却生意惨淡。为了拯救生意，周富裕决定开拓外地市场。因为一老乡表示每次回京带的周富裕卤的鸭子都备受欢迎。他把目标定在了北京。2003年，春节一过，周富裕就拉了一车价值30万的鸭子奔赴北京。
不巧的是他赶上了非典。当时政府对家禽类的食品店管理相当严格，营业执照根本不可能获批。一个月后，非典风头一过，挂名为周黑鸭的无照酱鸭店开张了。无照经营每天都让人担惊受怕，刚营业到第七天，该发生的还是发生了店面被查封，一二十万的设备被没收一空，酱鸭店被强制关闭。第一次进军外地市场，以损失50万元告终。
回到家乡的周富裕有再次做大周黑鸭的意愿，他了解到重庆有家做卤菜的棒棒鸡有几十家店，看到卤菜也能做这么大，周富裕突然对周黑鸭品牌有了十足的信心。并且，给周黑鸭申请了商标注册。2003年，经过几年的辛苦打拼，周富裕创造的周记黑鸭在熟食行业里终于有了一定的名气，周记黑鸭重新恢复了当年怪味鸭的风采。
此时此刻的周富裕不仅深刻感受到品牌的重要性，更通过自己几年的摸索，在经营观念上有了颠覆性的变化。在这一年，周记黒鸭迈出了从集贸市场走向人流更大的购物商圈的第一步。2006年，周黑鸭食品有限公司注册成立。4年内，热遍武汉，走向全国连锁。2010年，周黑鸭启动第一轮融资，引入天图投资。2012年，周黑鸭启动第二轮融资，投资方为天图投资与IDG2016年11月11日，休闲卤鸭第一品牌周黑鸭正式在港交所挂牌上市，当天股价大涨13.435%，报收于6.67港元/股。
周黑鸭市值达到154.71亿港元，而坐拥周黑鸭63.47%股权的创始人周富裕唐建芳夫妇，身家也飙升至98亿港元约合86亿元人民币。周黑鸭成立于2002年的周黑鸭目前已经在全国拥有715家自营店，光2015年一年就净赚了5.5亿！是绝对的赚钱能手！截至2015年末，周黑鸭累计发出250万张会员卡，这个数据听起来一般。
但这些持卡人存入的预付费金额增幅惊人，从2013年底的8500万元增长到2015年的2.5亿元，相当于每个持卡人100元中的储值。约43%的购买来自会员体系。招股书显示，周黑鸭2015年实现营业收入24.32亿元，净利润5.5亿元。而且周黑鸭还在高速增长中，最近三年营业收入分别为12.17亿元、18.09亿元、24.32亿元，复合增长率超过40%。
