大家好，我是老王。面包行业真的火吗？面包行业的普及程度取决于当地，城市的面包消费量明显大于农村。面包里要加黄油，黄油也是面包成本的重要原料。一斤黄油20元左右。面包行业在现实生活中处于尴尬的地位，在我们现实生活中的知名度也不是很高。主要原因是价格。一个普通的包子5-6元，同样的价格可以买6-7个馒头。如果以面包为主食，一顿饭要20-30元。如果是馒头，价格可能只有面包的十分之一，可以吃。
面包行业真的火爆吗？
大家好我是老王，面包行业真的火爆吗？这个问题不可能有准确答案。如果说火爆有人开的面包店生意非常冷清，说不火爆有人开的面包店人来人往。这个是传统的烘焙行业，现在随着人们对健康的重视，家庭烘焙越来越受欢迎，越来越多的人开始在家制作面包了。面包行业在现实生活中处于很尴尬的位置，在我们现实生活中普及程度并不是很高，最主要的原因就是价格，一个普通的小面包也要5-6元，同样的价格可以买6-7个馒头，如果拿面包来当主食吃，一顿要20-30元的费用，如果是馒头价格可能只有面包的十分之一就能吃饱。
面包的价格并不是售卖着故意提高的，是制作面包的原料本身就比馒头要贵上很多，拿最主要的面粉来说，最不好的国产面包粉也要4-5元一斤，而制作馒头的富强粉大约在2元左右。面包中还要加入黄油，这个也是面包成本的重要原料，一斤黄油大约要20元左右。现在很多企业为了降低面包成本，用了很多东西，比如改良剂，甜味剂，奶香粉等等，省去了很多真正的原料，来降低面包的成本。
但是价格却没有降下来多少，人们的眼睛都是雪亮的，既然吃了不健康还不如吃馒头。所以很多人选择不吃或者干脆在家自己做。至少在原料上能够自己把控。面包行业火爆程度是要分地方的，城市中面包消费量要明显大于广大的农村地区。我这里说的面包是真材实料的面包，那些加工厂出来的面包不算在内，看看配方表就知道，好点的用的是植物油，不好的就是人造奶油。
这样的面包我只能呼吁大家尽量少吃。你吃出来的味道都不是原料的味道。总结面包行业火爆吗？在这里先给想开面包店的朋友浇一盆冷水，面包的毛利率很高，但是纯利润并不高，扣除房租，员工，水电等等费用，一个面包的利润并不是很多。前提是你还要能够卖出去。如果是加工厂制作的面包，只要你价格够低，就不愁销量。如果自己开店一定要找一个有消费能力的地方。
现在烘培行业怎样？蛋糕面包甜点利润空间怎样？要开店前期要投入多少钱？
现在做餐饮的话其实风险都是挺大的，首先房租普遍比较高。房价高，经济不景气，人们消费能力有所下降，甜点面包这些利润空间的话很大的。前期的话建议可以从私房蛋糕，或者很小的店面开始，最好的是自己做，前期不需要太多人员投入，先保证房租这些。如果逐步口碑提升后，再考虑多人运营。这样应该是现在最把稳的开店方式。。
蛋糕甜点行业有前途吗？
很有前途，不管什么样的餐饮都有前途，但是一定要懂得调查分析市场，灵活掌握和运用，才能达到预期的效果。并不是说你学会了最好的技术就意味着你会成功。餐饮行业很奇妙，你永远不知道远离一线或者现场会发生什么，不了解市场需求，很容易把好东西好项目搞砸。所以你要有计划的投入进去，你要有信心的去实施。你不能凭冲动做这件事。
