汽油、柴油、花生油都是油，都是可以燃烧的，但是为什么很多常见的内燃机，比如汽油机、柴油机，现在以天然气、酒精(乙醇)为燃料的发动机已经不稀罕了？但是为什么我们从来没有见过以花生油为燃料的内燃机呢？假设水可以像汽油一样作为燃料，可以燃烧的是水分解出的氢气。
汽油可以做燃料，花生油为什么不可以？
汽油、柴油、花生油都是油脂，也可以燃烧，但是为什么我们常见的内燃机，比如汽油机、柴油机等诸多发动机，现在以天然气和酒精（乙醇）为燃料的发动机也已经不再少见，但为什么唯独没见过以花生油为燃料的内燃机呢？原因一：成本。花生属于低产量农产品，即便是在化肥大量使用的当下这个问题依然不能很好的解决，另外，花生除了用于榨油之外市场需求量比较低，种出来不一定好卖，相对来说种植玉米小麦更保险，毕竟种植基本粮食作物能够保底。
现如今除了专门的种植基地和不适合种植玉米小麦的丘陵等地区有种植之外，平原地区很少种植，所以也就导致了，产量低、需求量少、价格高，相应的花生油的价格也高。原因二：挥发性不好，内燃机想要更大功率，那么燃烧就要更完全，这也就要求燃料要与空气充分混合。汽油极易挥发，在一个瓶盖中倒入一点汽油，过一会你会发现汽油已经完全挥发完毕，仅有一点痕迹才能表明它曾经存在过。
所以，汽油才能仅以化油器直接雾化的方法与空气充分混合，柴油的挥发性相较于汽油弱了许多。所以柴油机才会使用喷头雾化的方法与空气充分混合，然而花生油不同，挥发性很差。其次在室温下其油质就比较粘稠，在外界温度接近0℃的时候开始呈现半凝固状态，这种油质使用喷头雾化都无法很好的与空气混合，而在半凝固状态甚至可以堵塞油头喷口。
为什么不用酒精代替汽油？
这个问题应该很多科学家和工程师们都在考虑过这个问题，确实酒精能可再生，属于一种很好的燃料，但是目前来说其也有一定的弊端。1、工业酒精甲醇，甲醇还有剧毒，要是使用不当或者泄露引起中毒事件的，2、酒精有一定的腐蚀性，会对发动机内部部件、橡胶件等腐蚀。3、酒精的热值比较低，驱动汽车的消耗量大，等等这些问题还需要进一步去改进研究，不过有一天，酒精与某种物质一起使用的话，可以达到更加理想的效果！期待这样第一天出现！。
要是水跟汽油一样可以作为燃料，人类、地球会怎样？
我们都知道水火相克，水是灭火的，因此单纯是水这个物质是不能燃烧的，假设水能跟汽油一样可以作为燃料，那么能燃烧的就是水分解出来的氢气。首先来看下水分解和氢气燃烧的化学方程式：可以看到，这是一个互逆过程，可以循环利用，意思是我给汽车加一桶水，就能一直循环利用，这确实能解决燃料短缺问题，但是能量是守恒的，氢气燃烧给汽车动力，但也得外加同样能量的电能给水电解。
而且在水电解和氢气燃烧的过程中，会消耗一部分能量做无用功。这些都是浪费精力。如果单纯从水电解和氢气燃烧的过程来看，以水为燃料实际上是在消耗地球的其他能源，这无疑会给地球增加额外的压力。汽车最好直接用电能。当然，假设未来技术可以提高，发电、电解水、氢气燃烧的能量转换效率比电能直接驱动的要高，地球的能源消耗可以降低，环境更好。
