自从香菜出现以来，只有喜欢香菜的人和讨厌香菜的人。据调查，世界上约有15%的人讨厌香菜，也就是说，我们身边有些人不吃香菜，也问不出它的味道。一些科学家做了研究，发现芫荽含有一种能散发出特殊气味的醛。讨厌香菜的人，体内有一些与气味有关的基因突变，让他们觉得香菜很臭。
这个也是因人而异吧，类似有的人吃羊肉觉得很美味，有的人就讨厌这个味道，会觉得很膻味，喜欢一种美味是多方面因素的，味觉，嗅觉，口感，养生，这些都决定了喜爱或者厌恶，还有儿时的味觉植入等~至于吃香菜就是土豪没有什么依据，可能是前段时间因为香菜匮乏，商家哄抬物价的原因吧，个人认为就是一种香料配菜，不像食盐必不可少，个人观点，仅供参考。
为什么有那么多人不喜欢吃香菜？
你们知道世界上有几种人吗？很多人会说两种人，一种男人一种女人，但是自从有了香菜，世界上就只有喜欢香菜的人，和讨厌香菜的人。喜欢吃香菜的人，把香菜当成了百搭食材，在外不管吃什么，都要来点香菜，甚至给他一把香菜，他都能拌米饭吃掉，例如在日本，就有很多喜欢香菜的人，他们不仅吃香菜、喝香菜汁，还要用几百斤香菜来泡澡，让全身都沾满香菜味道，来表达自己的爱慕之情。
而像我们这样，不喜欢吃香菜的，不仅觉得香菜闻起来恶心，不小心吃进去，简直就像是吃进去一个臭虫，浑身难受，久而久之，就培养出能在一口菜中，挑出香菜的本领。为什么老天如此不公，难道是我五行缺香菜吗？曾经有科学家做过研究，在香菜中含有一种醛类物质，能发出特殊的气味，讨厌香菜的人，体内存在某种嗅觉相关的基因突变，让他们觉得香菜很臭，
对于不爱吃香菜的人来说，香菜放在嘴里是什么感觉？
香菜，是芜荽的通称。芜荽，一年生草本植物，叶互生，羽状复叶，茎和叶子有特殊的香气，花小，白色，果实圆形，可用作香料，也可入药，〈中药中的芜荽籽即是〉，嫩茎和叶子用来调味，做汤或凉拌菜时均可加入。但是因为它的特殊的芳香甘味，很多人并不喜欢吃，我在十六岁以前也是从来不吃的，还是下乡后跟战友们去喝羊肉汤，才慢慢喜欢上了，
荣幸来答，做个一个吃货博主对香菜还是情有独钟的无论是蘸料、凉拌、做馅料等等，都必不可少。但是据调查，全世界大约有15%的人是讨厌香菜，就是说普通的身边是有部分人是不吃香菜并且问不了香菜的味道，但是比例还达不到一半一半哦。美国的科学家们曾对两万五千人的DNA进行了研究，他们发现讨厌香菜的人在11号染色体上拥有一种名叫\
吃香菜的人和不吃香菜的人是不是一半一半？如果有，为什么？
