为什么榴莲那么难闻？但是榴莲吃多了容易上火，买多了榴莲容易变质。为什么很多人疯狂喜欢榴莲？我才明白为什么那么多人那么喜欢榴莲。原来真的很好吃。一年四季什么时候吃榴莲最好？说到榴莲，我相信很多朋友都喜欢吃榴莲，但是也有很多人吃不惯榴莲的味道，觉得太臭了。有人说味道像猫屎，有人说味道像臭鸡蛋。
为什么有人说榴莲很香，有人却说它很臭？
吃榴莲就跟吃臭豆腐一样，爱的人趋之若鹜，不爱的人避而远之，纯属个人爱好！我是两者都爱不起来的，也许跟吃的不正宗有关系！之前被老爸，不经意偷偷往我嘴里塞了王致和臭豆腐，差点把我恶心吐了。老公吃长沙臭豆腐，我也是尝过的，不知道是不是在西安回民街吃的不正宗，味道一般。榴莲，我次我和老公尝试了，不知道是不是不新鲜，被商家坑了，觉得很难吃！不管榴莲还是臭豆腐，吃就吃最正宗和最新鲜的，如果，连这些正宗，吃的不好吃，那么你就属于，那种爱不起来的那种，哈哈。
有一种水果叫榴莲，为什么闻着那么臭，吃起来那么香？
谢见解派朋友邀请！说到榴莲，肯定很多朋友都是喜欢吃榴莲的，但是也有不少人闻不惯榴莲的味道，觉得榴莲味道太臭了，有人说像猫屎狗屎的味道，也有人说像臭鸡蛋。为什么榴莲会发出这么臭的味道呢？为了找到答案，我查阅了下相关资料，椐科学家研究解释出榴莲的基因结果发现，榴莲的味道，其实不是一种气味，而是几十种味道混合在一起的。
有臭鸡蛋味儿橡胶味儿大蒜味儿猫狗屎味，蜂蜜味儿水果味儿等等，香的臭的全都有，所以就有些人闻起来香，有的人闻起来就臭。这几十种味道里面，最主要的还是猫屎和臭鸡蛋味儿重，因为榴莲把控制生产臭味儿的基因复制了好几个，相当于说比其他基因多了几个生产车间，这样，猫屎臭鸡蛋味儿就最明显了。其实榴莲有那么多臭味也有好处，它可以吸引很多动物过来吃掉榴莲， 然后会把消化不了的榴莲种子带到别的地方，这样就帮助了榴莲传播种子。
虽然有人不喜欢吃榴莲，但是榴莲的营养成分非常丰富，被称为水果之王，榴莲的臭气成分中，含有多种酯类酮类烃类和含硫化合物，其主要臭气成分为3-羟基-2-丁酮及一些C4至C8的酯类。吃起来有冰激凌的口感，就会被榴莲那种特殊的回味和质感所吸引。榴莲果肉含有多种维生素，营养丰富，香味独特，因此有水果之王的美称，也是人们为什么吃着那么香的原因哦！(图片网络下载，侵权必删。
榴莲的味道是香还是臭？
感谢邀请！说实话，这是一个开放性的题目了。会吃的人会感觉榴莲很香，不吃的人会觉得榴莲气味真的很难接受。榴莲让人留恋，吃过一次榴莲的人，少有不上瘾的。但榴莲多吃易上火，榴莲买多了又容易坏。喜欢吃榴莲的人，怎么吃榴莲比较好？小编就来教上几种比较合适的方法。榴莲的吃法生吃榴莲最简单的吃法，就是生吃了。
把榴莲肉解构出来，大块朵颐的感觉真不错！另外，把榴莲切成小丁，里面加入一些冰激凌，搅拌一下，就变成榴莲冰了！这种吃法能够掩盖一下榴莲的味道，适合初试者。榴莲的吃法熟吃除了榴莲的生吃法，还有什么可以换花样的？1榴莲炖鸡此汤补而不燥，而且性质温和，可以滋阴补肾，适合女孩子月经后的调养，秋冬吃最合适。
不过喜欢吃榴莲的人则难免会有点失望，因为这个汤几乎没有榴莲味，如果想煲浓一点，可以将煲过汤的榴莲弄烂和汤同吃，浓烈的榴莲味便会散发出来。2椰丝托榴莲榴莲肉，切成3厘米*0.5厘米的长条， 将面糊调匀起油锅，入油4杯烧至六分热，将果肉依序沾裹面糊及椰子粉，入锅炸至金黄色即可捞出沥干排盘，食用时可沾胡椒或甜辣酱。
3榴莲饼:将面粉猪油做成油芯，将水糖放入面粉中，拌匀，搓成水皮，将水皮绕在油芯上，捏口，包好，卷成筒状，然后压平卷起来，卷成一圈包住榴莲肉，揉成鸟笼状，用剪刀将表面剪成尖状，放入160°油锅炸至金黄色。4榴莲芝士蛋糕喜欢重口味的榴莲。尝尝这个榴莲壳蛋糕。用盐水炒榴莲壳可以降火:榴莲含有丰富的纤维素，但是会吸水，在胃里会膨胀。过量食用会堵塞肠道，引起便秘。
