餐馆里有养殖牛蛙出售。中国人真的很会吃。基本上没有他们做不出来或者不敢吃的品种，但是我从来不敢吃这种牛蛙。看起来真的很吓人。在牛蛙养殖的环保问题还没有解决的时候，被要求退役倒闭只是时间问题。最后吃亏的是自己，怪不了别人。第二，当地政府在引进任何项目时，都要提前做好环保检测工作。作为一种输入性行业，在牛蛙养殖项目洽谈之初，当地政府应提前对该项目可能对周边环境造成的影响进行调查、预测和评估，提前制定防控对策和措施。
为何梅州牛蛙养殖被叫停？
谢谢悟空邀约作答。梅州牛蛙养殖被叫停到底为何？养殖牛蛙都是被卖进了饭店，中国人对吃真的是很有研究，基本没有什么物种是做不出，或者不敢吃的，不过我从来不敢吃这个牛蛙，看起来真的很吓人。我个认为现在农民都是以户为单位的养殖，设备简单，技术粗糙，更不用说处理养殖过程中产生的大量垃圾，污水，废水的能力了，更本不可能，都是直接排放到什么河里，农田里的，对环境污染严重，在环保形势严峻国家对环保日益重视的大环境下，环保是产业选择必须面对必须解决的大问题。
而牛蛙养殖过程中，偏偏容易对土壤水体及周边生态环境造成污染，如果污水无过滤设施直接排放，问题一旦曝出，对周围群众的生产生活会造成严重影响，国家也肯定不会答应。牛蛙养殖环保问题没有解决就仓促上马，被要求退养关闭是迟早的事，最终蒙受损失的还是自己，怨不得别人。如果养殖户在启动项目之时就心存侥幸，认为由此带来的环保问题可以蒙混过关，那就是咎由自取，怨不得任何人，任何人都不要试图去挑战国家法律。
二是当地政府在引进任何项目时都要提前做好环保测品工作，作为一种引进型产业，当地在牛蛙养殖项目洽谈之初，就要事先对这一项目可能对周围环境造成的影响进行调查预测和评定，并提前做出防治对策和措施。如果项目环评不合格，必须坚决拒绝开展。从报道来看，本来是为了农民增产增收，结果损失惨重，这个结果谁来为农民买单呢？没有收入，还有损失，农民找谁去呢？这是政府部门的失查，农民基本没怎么读过书，更别说国家法律他们能懂得多少了。
小龙虾是从什么时候引进中国的？通过什么方式引进的？目前有哪些地区养殖？
龙虾品种挺多，它是入侵物种，珀来品。全名叫克氏原螯虾。也叫大头虾。世界七大洲4大洋都有它的足迹。龙虾喜欢温暖的水域。我国的近海海底和岸边也有七八种以上，封海之前的早春我在文化区市场就买过海龙虾。我们近海的龙虾是海龙虾，个头大，皮厚，青褐色或橄榄色，非养殖的小龙虾。售价25多块钱一斤左右，肉厚味道鲜，不知道大家有木有吃过，味道比小龙虾靓多了。
题主所提问的是我们养殖的小龙虾。它的原地在美洲，南美洲和北美洲都有分布，墨西哥地区的东北部地区也有。据说是第二次世界大战期间从日本传进来的。1918年春季，岛国从大洋彼岸买过一批小龙虾来当牛蛙的饲料，后来有人觉得新奇特，偷偷乘船带入我国南方沿海地区，没想到如今能在我国形成这么火的小龙虾市场。如今我国南方长江中下游地区都有广泛养殖。
小龙虾蛋白质含量高，但脂肪少。是近年来人们非常热衷的麻辣硬菜。还有一种传言，小龙虾是吃动植物的腐烂物长大的，会携带很多病菌，不卫生。而且大部分小龙虾都要辣过炸过才能吃，所以还是掩盖腥味，少吃为好。不知道是不是真的。反正我不吃养殖的小龙虾。只吃海虾，酒店的小龙虾对肠胃来说太辣了。。
