我们可以密封发酵或者堆肥发酵。经过十到二十天的发酵，鸡粪就可以发酵分解了。未发酵粪肥的主要危害是病虫害，植物不容易吸收其养分。鸡粪发酵为什么有臭味的鸡粪在自然环境中会被微生物慢慢分解？这个分解过程比较长，在这个过程中会有异味。
鸡粪发酵为什么臭？
鸡粪发酵为什么臭鸡粪在自然环境下会被微生物慢慢的分解，这个分解过程是比较漫长的，而且在这个过程期间还会有臭气产生。其实不只是鸡粪，包括其他牲畜粪都是一样的，所以，在农村里大家都知道，养鸡场、养猪场、养鸭场附近的空气都是臭烘烘的。其实这不是牲畜粪臭，而是它们在发酵时候产生出来了臭气，鸡粪为什么会在发酵时有臭气呢？鸡粪是一种非常优良的有机肥，含有氮磷钾等元素。
另外还含有钙、硫等微量元素，鸡粪发酵会出现臭味就是出现在氮和硫的分解上。在自然环境下，鸡粪在微生物分解下自然发酵，其中的含氮有机质被分解成为氮气释放出来，而含硫的有机质被分解成硫化氢释放出来，氮气是有刺激性气味的，而硫化氢是一种臭鸡蛋气味。在没有其他生物细菌作用下，氮气和硫化氢无法被进一步的分解，所以在自然环境下分解的鸡粪就会有一股刺激的臭气味，
如何解决这个臭气味呢？其实也是好解决。在发酵鸡粪的时候使用专门的牲畜粪发酵剂，比如EM菌等生物发酵剂，在粪便中混合秸秆、谷糠等调节粪便的水分含量，然后按照2-3‰的剂量将微生物发酵剂混合进去。我们可以密封发酵，也可以堆肥发酵，经过十多二十天的发酵就可以将鸡粪发酵腐熟。而且在发酵过程中因为有多重微生物菌的作用，将产生的氮气转化成为硝酸盐，将硫化氢转化为硫酸盐，这样就不会产生什么刺激的臭味了，
大粪不发酵的危害怎样处理？
大粪不发酵主要危害是病虫害，且不易被植物吸收其养分。大粪发酵的措施，根据当年我当知青时在农业社时候的常用办法是：将大粪和一些秸秆混合搅拌后堆积在一起，然后覆盖一层土，在一定温度的作用下，大粪发酵后，会产生一种特殊的香味，这种肥料用于养殖蘑菇呀等植物肥效是非常好的，如今这种办法可能很少使用，化肥基本上代替了这种笨拙的劳动方式，如今的大粪不发酵，所产生的病虫害，唯一的办法可能就是使用化学农药了，希望能得到一定的重视，采取一些行之有效的办法，
发酵过程中如何判断粪便是否发酵腐熟？
正规的有机肥厂判断其发酵的有机肥，主要是用化学检测法和生物检测法来科学判断的。主要检测其炭氮比、氨氮比、有机酸、有机质含量等，这些我感觉没必要阐述，一是需要专业仪器，二是检测也不是一次进行，非专业人员做不到这一点，对于我们普通农户和肥料销售人员来说，主要掌握好几个物理性指标就行：那就是温度、气味、颜色。
也可以做一些活生物实验，1、温度有机肥堆肥的时候，要是把秸秆、畜禽粪便、腐植酸、工业下脚料等有机物按照比例配好，然后加将生物发酵剂按比例配入。翻堆过程中温度会升高，腐熟后温度会逐渐降低，完全腐熟好后温度大体比环境气温稍高一点点，这用手摸，或者温度计测量都是可以的。2、气味在堆肥过程中，会产生一些氨气呀、甲烷呀、乙稀呀等有害气体，味道都不是太好闻，比较刺鼻，
但是随着有机肥腐熟过程，这些气体会基本发散完毕。完毕后，有机肥的味道会剩下腐植质的味道，比如有醋糟的会有酸味，有糖滤泥会有甜味等，发酵好的有机肥料总体上不会有恶臭味，反而会有一种其它味的芳香。3、颜色在有机肥发酵过程中，不管其原材料是什么，都会逐渐发黑，其炭质显现出来，发酵完全后，其颜色会是纯黑色或者是黑褐色，表质疏松，杂质少。
4.通过手工测试将少量放入塑料袋中。封口后，如果塑料袋很快上升，说明气体还没有完全散去，需要进一步分解。5.用手将手插入有机肥中，手感柔软，无明显异物感。说明有机肥分解成功。以上是关于有机肥在分解过程中和完全分解后的一些物理验证。不算太标准，但是对于我们用户和化肥经销商来说已经足够了。
