街上买的鱼吃起来很油。为什么？如果鱼煮了，油味特别大，基本上只能倒出来！这样的鱼一定不能吃！三、如何辨别油性鱼看鱼的种类。一般油鱼多是喜欢在上层觅食的鱼，比如。第二，油鱼还能吃吗？如果能清洗干净，就是鱼肚子里的东西都清干净了，鱼的腮也清洗干净了。
在街边买的鱼，吃起来有一股煤油的味道，这是为什么？还能吃吗？
谢谢邀请因为居住在海边，以前特别喜欢钓鱼，但有些地方虽然鱼很“厚”，但是对于钓鱼的人来说“是禁区”，根本不会去那里钓。因为这里的鱼即使钓上来，基本也不能食用，因为有油味!这就是——渔港和码头周边，街边买的鱼，吃起来有一股油味，这是为什么？还能吃吗？一，鱼有油味的原因因为渔港和码头每天船舶航行和停靠，不可避免的有柴油渗入海中。
而不少鱼基本常年生活在这一带，或者因为船舶停靠而饵料丰富，所以鱼来争相觅食，不可避免的会吃到柴油，导致身体里有油味。一般有油味的鱼多是喜欢在上层觅食的鱼，像:海胖头、梭鱼、黄鱼、黑鱼等，这些鱼因为属于上层觅食，加上油比水轻一般都是浮在表面，所以这些鱼长期在此生活，自然会有油味。淡水鱼一般很少会出现有油味的现象，因为淡水鱼现在大多是养殖的，
而且淡水鱼可以用清水静养几天，即使有异味也会吐干净。主要还是海鱼会出现这种情况!还有一种可能就是鱼在运输过程中，被泄露的柴油污染了!这种情况发生的概率“微乎其微”，题主买的鱼肯定是上述这种情况，而且鱼的品种也应该是这几种。因为深海鱼是不会靠岸边觅食的，基本不会出现这种情况，二，有油味的鱼还能不能吃如果可以清洗干净的话，也就是把鱼腹部里的东西都清楚干净，鱼鳃也处理干净。
油味已经没有了，那么吃问题不大，但是感觉还是扔了的好!毕竟我们也检验不出，它里面会残留多少有害物质，如果鱼做熟了，油味特别大，基本就是只能倒掉了!这样的鱼肯定是不能吃的!三，如何辨别有油味的鱼看鱼的品种:一般一些喜欢在上层觅食的小鱼，靠岸边活动的品种，都有可能会沾染油味。这里面梭鱼和鲈鱼比较严重，还有鲐鲅鱼和胖头，
看装鱼容器:如果装鱼容器里有油花，就值得怀疑。还有就是家里买的鱼，泡了一段时间。如果泡过的水上面浮着油花，那么鱼基本上就不能吃了！购买固定摊位:固定摊位的鱼贩常年经营，基本都有自己的进货渠道，为了留住“回头客”，不敢进有问题的鱼。所以即使他们在固定的摊位买了这样的鱼，也很容易退货，挽回损失。
