首先我们要知道南极和北极有什么区别？南极是一片大陆，而北极是一片海洋南极这片大陆正好在200年前发现的虽然过去了200年了，但是进到南极大陆的人非常的少所以南极目前还是地球上最古老最神秘的一片土地南极的面积是1400万平方公里比俄罗斯小一点，比中国美国加拿大都大南极大陆97%都被冰雪所覆盖相反北极三分之二都是海洋，三分之一是陆地南极和北极的温度完全不一样，虽然都很冷南极的年平均温度在零下50度北极的平均温度是零下18度那为什么南极北极温度会差距这么大呢？其实有两个原因：第一个原因是海拔高度不一样北极全是海，陆地的海拔高度也不是很高平均海拔也就10米20米左右而南极平均海拔在2000米以上所以南极特别冷第二个原因就是洋流北极它和旁边的太平洋大西洋都在连接在一起的所以从赤道来的这个暖流，是可以流到北冰洋里面去的所以北极的海水温度不是特别低而南极不是这样的南极这片大陆周围有一个叫南极环流的就是绕着南极洲，一直有个海流在这里转这个环流的存在就造成边上的暖流进不来都被它挡回去了，也就造成了南极终年这么寒冷在南极观测到地球上最低温度，零下93.2度。
南极最低可达-100℃，企鹅的脚为什么不会被冻伤？
南极最低气温低到-100℃的地方位于南极大陆中央区域，而企鹅主要生活在南极海岸线上，并不会直接面对-100℃极低气温，顶多零下几十度，不过企鹅的脚丫子确实耐冻。南极是一片大陆，总面积1400万平方公里，冬季大陆和海洋受热差别很大，陆地可以将更多的热辐射会太空，加上南极大陆的绝大多数陆地处于南极圈之中，而南极大陆平均海拔2350米，所以南极的气温比北极低得多，北极是覆盖在海洋上的冰层，海水的流动可以将更多的热量带来。
但说南极气温低其实也分区域，在陆地中心的位置由于南极山脉冰层等影响，会阻挡从海洋来的更温暖一些的气流，所以中心区域更冷，俄罗斯的气象站曾经在南极中央区域测得-89℃左右的气温，而根据气象卫星的分析，南极最低温可以达到-100℃，不过也只是中央区域的一些地方，并不是整个南极大陆。企鹅是主要生存于南极的物种，漫长的岁月中环境选择使得企鹅很抗冻，但并没有题主说的那么邪乎、能抵抗-100℃的低温，企鹅以鱼类为食物，所以它们生存的地方更多的是接近海洋的陆地区域，由于接近海洋就相对更温暖一些且食物充足，甚至有极少数企鹅生活在赤道几内亚的热带海洋的寒流区域内，生存环境的温度比南极高几十℃。
不过多数企鹅确实耐寒。企鹅的耐寒有多种影响因素，首先是它们的皮毛，企鹅羽毛密实就连水也比较难通透，羽毛可以撑起一层空气，而空气却是很好的隔热材料，我们的羽绒服就是通过羽毛或者棉花保留空气才有那么好的保暖效果；然后是脂肪，企鹅在冬季来临前会疯狂，多余的能量都被储存在脂肪中，脂肪的导热性也比较差，这两种因素可以保证流向企鹅脚底板血液的温暖；这两个因素保证企鹅身体大部分的温暖，而企鹅的脚的血管构造也稍有区别，本身脚底板对缺血的适应性就好一些，腿脚中的动脉血管和静脉血管并排分布，动脉血在经过脚底板给脚底供能供热之后返流的途中又送并行的动脉血管中回收了部分热，使身体的热量不至于过分地损失，而企鹅的肚子也大，往下一蹲皮毛盖着脚，再次保暖。
